BİR ZAMANLAR BİZ

16 Mar 2019 Cts 8:51
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Çıkmaz sokaklarda evimiz
Yollar oyun parkımızdı.
Topaç, bez bebek, darbuka oyuncağımız
İstop, bezirgân başı, körebe, ip atlama
Yağ satarım, beş taş oyunlarımızdı.

Annemizin en büyük yardımcısı,
Bizden küçüklerin bakıcısıydık.

Yemek seçme, beğenmeme haddimiz değildi.
Bismillah der başlar,
Elhamdülillah der kalkardık.

Hele eve geç kal sorgu başlar,
Olmadı bir de şamara razı olurduk.

Kenger sakızı çiğner.
Acıktığımızda salça sürülmüş
Nane ve zeytinyağı ile tatlandırılmış
Ekmeğe eyvallah eder zevkle yerdik.

Her evde buzdolabı yoktu.
Etler kuyulara sallanır,
Yemekler tel dolapta saklanırdı.
Buzlar buzhaneden bakkala gelir
Oradan alınırdı.
Akşam yemeğinin gedikli içeceği
Buzlu köpüklü meyan şerbeti idi…

Buğday imece usulü kaynatılıp,
Komşulara hedik dağıtılır,
Evlerde çekilir, bulgur yapılırdı.
Tabii bir torba da kavurgalık ayrılırdı.

Pul biber, salça, pekmez, pestil, sucuk
Kuru dolmalıklar evde yapılır.
Mercimek, keşkeklik buğday
Taş değirmeninde çekilir.

Nişasta evde hazırlanırdı.
Peynir, yoğurt küplere basılır,
Kilerde saklanırdı.

Kışın domates, biber, patlıcan alınmazdı.
Baharda ilk çıktığında turfanda denir
Özlemle alınırdı.
Patlıcan, biber, domates yok diye
Sıkıntı olmaz.
Her akşam birbirinden güzel yemekler
Sofrayı süslerdi.
Sonra sana yağı hayatımıza girdi.
Sanki zeytinyağına, sarı yağa caka satar gibi
Başköşeyi kaptı.
Arkasından süt tozu ve
Peynir geldi. Bu değişim bizim gıdada
Dönüm noktamız oldu.
Sonrası gelsin GDO’su değişmiş gıdalar
Tarım ilaçları, tohumlar…
Açılsın özel hastaneler
Herkesin içinde bir illet
Sessiz sessiz sona yolculuk başladı.

Şükran DEMİRLER YAVŞAN
Not: Bu dizeleri çocukluğuma büyük özlem duyarak spontane yazdım.

eski kilis

 

Benzer Haberler

KANA-KANA Kahkaha ile gülmek 13 hastalığa iyi geliyormuş. Keşke güldürseler de gülsek!…...

Yorum 
0

Yrd. Doç. Dr. Mehmet YALVAÇ 30 Nisan 2019 tarihli Kent Gazetesi baş sayfada “Atatürk Heykeline...

Yorum 
0

Ramazan Düşünceleri: “İlahi Plan” Metin MERCİMEK “ALLAH, BU EVRENDE OLAN HER...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KANA-KANA Kahkaha ile gülmek 13 hastalığa iyi geliyormuş. Keşke güldürseler...

Atatürk Heykeline Çirkin Saldırıyı ...

Yrd. Doç. Dr. Mehmet YALVAÇ 30 Nisan 2019 tarihli Kent Gazetesi baş sayfada...

“İlahi Plan”

Ramazan Düşünceleri: “İlahi Plan” Metin MERCİMEK “ALLAH,...

FOX Televizyon Spikeri Fatih Portak...

Nejat TAŞKIN   Hafta içinde televizyonu açtığımda ve saat 19.00 haberlerine...

MEMLEKET SEKME (SEK SEK)

60-70 Yıl Öncesi Çocukların Okulda ve Sokakta Oynadıkları Oyunlar   MEMLEKET...

Beklenti

Mahmut İhsan KANMAZ “Yaşamın altın formülünü veriyorum!… İnsan,...

SANEM

Sevdanın yükünü aldım eynime Divane aşığım gezerim Sanem Hasret ateşini...

NEYLEYİM

Neyleyim dünya malını, Bana nimetin yeter, Neyleyim parayı pulu, Bana sevgin...

Kilis Müzesi taşınıyor

Kilis Müzesinin tarihi Sabunhane binasına taşınarak, eserlerin artık burada...

Polisten sokakta dolandırıcılık uya...

Kilis İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü...

Biçerdöverle ürün hasadı kontrol ed...

Kilis İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, hububat alanlarında...

Tamir olan oyuncaklar yola çıkmaya ...

Kilis Barosu ile Kilis Offroad Kulübünün katkılarıyla düzenlenen “Atma...

Öğrenciler hayalet fener tasarladı...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Elektrik-Elektronik...

Dünya Hipertansiyon Günü etkinliği...

Kilis’te, İl Sağlık Müdürlüğü tarafından iftardan sonra Dünya hipertansiyon...

Başarılı öğretmenler ödüllendirildi...

Kilis’in Musabeyli Kaymakamı Ertuğrul Avcı, başarılı öğretmenleri ödüllendirdi....

Engelli bakım merkezinde kalan çocu...

Kilis’te Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğünde, Engelsiz...

İşyerinde uyuşturucu ele geçirildi ...

Kilis’te bir işyerinde yapılan aramada, uyuşturucu metamfetamin maddesi ele...

Oylum’da Ramazan Şenliği

Kilis Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Gençlik Merkezi Birimince “Ramazan...