BİR ZAMANLAR BİZ

16 Mar 2019 Cts 8:51
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Çıkmaz sokaklarda evimiz
Yollar oyun parkımızdı.
Topaç, bez bebek, darbuka oyuncağımız
İstop, bezirgân başı, körebe, ip atlama
Yağ satarım, beş taş oyunlarımızdı.

Annemizin en büyük yardımcısı,
Bizden küçüklerin bakıcısıydık.

Yemek seçme, beğenmeme haddimiz değildi.
Bismillah der başlar,
Elhamdülillah der kalkardık.

Hele eve geç kal sorgu başlar,
Olmadı bir de şamara razı olurduk.

Kenger sakızı çiğner.
Acıktığımızda salça sürülmüş
Nane ve zeytinyağı ile tatlandırılmış
Ekmeğe eyvallah eder zevkle yerdik.

Her evde buzdolabı yoktu.
Etler kuyulara sallanır,
Yemekler tel dolapta saklanırdı.
Buzlar buzhaneden bakkala gelir
Oradan alınırdı.
Akşam yemeğinin gedikli içeceği
Buzlu köpüklü meyan şerbeti idi…

Buğday imece usulü kaynatılıp,
Komşulara hedik dağıtılır,
Evlerde çekilir, bulgur yapılırdı.
Tabii bir torba da kavurgalık ayrılırdı.

Pul biber, salça, pekmez, pestil, sucuk
Kuru dolmalıklar evde yapılır.
Mercimek, keşkeklik buğday
Taş değirmeninde çekilir.

Nişasta evde hazırlanırdı.
Peynir, yoğurt küplere basılır,
Kilerde saklanırdı.

Kışın domates, biber, patlıcan alınmazdı.
Baharda ilk çıktığında turfanda denir
Özlemle alınırdı.
Patlıcan, biber, domates yok diye
Sıkıntı olmaz.
Her akşam birbirinden güzel yemekler
Sofrayı süslerdi.
Sonra sana yağı hayatımıza girdi.
Sanki zeytinyağına, sarı yağa caka satar gibi
Başköşeyi kaptı.
Arkasından süt tozu ve
Peynir geldi. Bu değişim bizim gıdada
Dönüm noktamız oldu.
Sonrası gelsin GDO’su değişmiş gıdalar
Tarım ilaçları, tohumlar…
Açılsın özel hastaneler
Herkesin içinde bir illet
Sessiz sessiz sona yolculuk başladı.

Şükran DEMİRLER YAVŞAN
Not: Bu dizeleri çocukluğuma büyük özlem duyarak spontane yazdım.

eski kilis

 

Benzer Haberler

KAYIP   Kayıp köpek, 3 bin kilometre ötede bulunmuş.   Merak bu ya, acaba kayıp akıl...

Yorum 
0

KİLİS’TEN İZLENİMLER: Kilis Belediyesi Yöresel Ürünler ve Kilis Zeytinyağı 1. Festivali...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “DOĞAYI KORUMAK, DOĞA DOSTLUĞUNU İÇİMİZDE PEKİŞTİRMEK İÇİN ÇÖP...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KAYIP   Kayıp köpek, 3 bin kilometre ötede bulunmuş.   Merak bu...

Kilis Belediyesi Yöresel Ürünler ve...

KİLİS’TEN İZLENİMLER: Kilis Belediyesi Yöresel Ürünler ve Kilis Zeytinyağı...

Çöpsüz Bir Yaşam İstiyoruz

Metin MERCİMEK “DOĞAYI KORUMAK, DOĞA DOSTLUĞUNU İÇİMİZDE PEKİŞTİRMEK...

Türk Toplumunda Kadının Önemi

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Türk toplumunda ailenin, ailenin içinde...

Mustafa Kemal’den Sonra: Metastaz…...

Sabahattin YARAR   Barış Pehlivan ve Barış Terkoğlu, Metastaz isimli...

Mehmet Nacar’ı Kaybettik

Ahmet AYAZ Oldukça çok eski dostum olan Mehmet Nacar’ı, 15 Mart 2019 günü...

Lojmanda İnek Beslemek

İlginç Olaylar:   Lojmanda İnek Beslemek Mehmet UNCU   Kayınbirader...

ÖLÜRSE ŞAİR

Şiir hüzün değildir her zaman Acıya derman yaraya merhemdir en azından Öleni...

Kilis’te çökelek semirseğine ilgi...

Kilis’te özellikle kış aylarınca bolca tüketilen çökelek semirseği ilgi...

Çanakkale şehitleri Kilis’te anıldı...

Şehitler Günü ve Çanakkale Zaferi’nin 104. yıldönümü nedeniyle, Kilis...

Trafik kazalarında 3 ölü 21 yaralı...

Kilis’te hafta sonu meydana gelen trafik kazalarında 3 kişi hayatını kaybetti,...

Yeni hastanenin inşaatı başlayacak...

Kilis’te yapımı adeta yılan hikâyesine dönen yeni Devlet Hastanesinin inşaatı...

Yeni Zelanda’daki şehitler iç...

Yeni Zelanda’da camiye yapılan saldırıları sonucu şehit edilen 50 Müslüman...

Emniyet kemeri kullanmayan sürücüle...

Kilis’te Emniyet Müdürlüğü’ne bağlı trafik ekipleri, emniyet kemeri...

Şüpheli çanta paniğe neden oldu

Kilis’te eski Valilik binası önüne bulunan şüpheli çanta bomba paniğine...

Nalçacıoğlu’ndan şeffaflık vu...

İYİ parti CHP ortak Belediye Başkan adayı Ahmet Nalçacıoğlu, her konuda...

Jandarma Tıp Bayramını kutladı

Kilis İl Jandarma Komutanlığınca,Kilis İl Sağlık Müdürlüğü ve Kilis...

Kilis Belediyespor lidere farklı ye...

Türkiye Bölgesel Amatör Lig 2. Grubun lideri olan Şarkışla Belediyespor...