Buğday firiği yapıldı

Kilis’te bu yıl hububat rekoltesinin yüksek olmasını kutlamak amacıyla Yavuzlu köyünde, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü ve personellerinin de katılımıyla, çiftçilerle bir araya gelindi.

Yapılan tarla günü etkinliğinde buğday firiği yapılarak hasadın başlangıcı müjdelendi. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Songül Kadıoğlu, “Hasadın tüm ülkemiz ve İlimiz çiftçileri için hayırlı ve bol kazançlı olmasını diliyorum” dedi.

Buğday firiğinin tarifi: Hasattan önce tam olgunlaşmamış buğdaylar közlenir, közlenen başaklar eklenerek taneler ayrılır, ayrılan tanelerle pilav yapılır.