Dolar 8,1546
Euro 9,8169
Altın 466,52
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 28°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
28°C
Parçalı Bulutlu
Per 28°C
Cum 30°C
Cts 33°C
Paz 33°C

DİZELERİNİZ…

DİZELERİNİZ…
REKLAM ALANI
A+
A-
11.03.2021
7
ABONE OL

MERCİMEKLİ KÜFTE

 

Kele havalar neşel güzel ısındı

Havuşta çiçeklerim açmış, sanki beñe gülorlar

Baktım bakdenizler yeşil yeşil ışıldor

Hele teze soğan, samırsak “Gel de beni yi” dor

Kıza seslendim, “Aşşegüüüül, kele yavrum

Bir mercimekli küfte yoğur, şele köpüklü ayrandan

Hes’in arasına sarak sarak da yiyek”

“Bee!” demez mi, “Yok benim göğnüm istemor”

Kırt çalmıya bes genni, “Keez ben yoğururum küfteyi,

Señe de bir sıkımını bile kurban etmem mi?”

Suhrana suhrana gettim matmağa

Kuşkanaya koydum kırık mercimeği

Fokur fokur kaynarken anam, leğene koydum simidi

Biber, tamates bekmezinden bilabar

Karabiberini, kemmununu, duzunu attım

Bişen mercimeği de aktardım içine, siniden örttüm üstünü

Küfteyi eyice yoğurdum anam, kele kemmunun kokusu da neşel gözel

Doğradığım bakdenizi, samırsağı, soğanı attım içine

Tavladığım zeyt soğanı kavırdım da döktüm

Dökerken zeytten “casss” diye sesler çıkordu

Sıkım sıkım yaptım küfteleri, sehanlara düzdüm

Tavanın dibinde baktım yağ kalmış anam

Küfte sıkımının birini çaldım yağa ağzıma attım

Hee, unutordum anam…

Zeytini az komayın haaa

Yavan olur sonra, yiyemezsiniz

Eee küfte koktu, uşaklar doluştu sufraya

Bizim “Yimem” diyen Aşşegül baş köşeye oturdu

Turşu, salata, hes, turp, teze soğan, samırsak

Aha asmada koruk olsadı, suyunu sıkardım anam

Kuru nane, duz, tozbiber, atardım

Samırsağı da içine koyar, küftenin yanında kaşıklardım

Kele sufra sanki Halil İbrahim sufrası oldu

Bir de köy yoğurdundan yaptım duzlu ayran

Baktım bizim Aşşegül ikişer sıkım ator ağzına

“Keez, taman sen yimordun küfte?

Kurban ederdim de seni, evlatsın işte”

Bizim Aşşegül yidi yidi, “Eline sağlık, ana.

Aha ben de sana çay demlerim, içerik havuşta”

Diye kalktı, vurdu çayı ocağa

“Kuru, yavan” demedik, karnımız doydu

“Mercimekli küfte yimem” diyenler

Kele gelin dadına bakın da öyle konuşun.

 

Zehra ERASLAN

***

ADIM SEVDA BENİM

 

Hayat güzeldi

Bir çekirdekten oldum

Bir çocuk attı beni

Toprak bastı bağrına

Besledi koynunda

Bir fidan oldum

Güneşi gördü gözüm

Ne çok sevdim hayatı salındım gezindim.

Rüzgârına tutundum

Yağmurunla yıkandım

Çiçeğe durdu dallarım

Büyüdü bedenim

Gölge oldum sıcaklarda

Alnında teri ırgatlara estim

Estim serinlettim onları

Can yoldaşı oldum.

 

Toprağım, yurdum

Kök saldım

Bir başına

Sevdalı gariplerin

Korunağı sırtını dayadığı ağacı oldum.

Olgunlaştım meyveye durdum

 

Birden rüzgâr değişti

Sıcak sardı bedenimi

Koptu, dallarım kırıldı

Ötüşen kuşlar yok oldu

Bedenim toprakta hâlâ

Özsuyum çekildi içimden

Bedenim ayrıldı bedenimden.

 

Kavuşurum elbet

Güneşe suya

Yağmur sardı yaramı

Rüzgâr okşadı başımı

İşte açtım yeniden

Anlattım acı hatıramı.

 

Selma ERENDOR

 

***

KADIN

 

Yaradan’ın yarattığı

Hakkın baki kılındığı

Ana, bacı ve kardeş

Yâr olmuş kadın bence!

 

Hak verilmiş ne yazar

Kadın ezilmiş naçar

Bacı, ana ve de yar

Kadın ağlamış bence!

 

Yasalar verse de hak

Anlamaz cahil ahmak

Ezdi durdu yıllarca

Kötülük baki bence!

 

Nilgün İNANÇ

 

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.