Dolar 8,1546
Euro 9,8169
Altın 466,52
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 28°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
28°C
Parçalı Bulutlu
Per 28°C
Cum 30°C
Cts 33°C
Paz 33°C

DİZELERİNİZ…

DİZELERİNİZ…
REKLAM ALANI
A+
A-
18.03.2021
9
ABONE OL

LOĞLAZLI (BÖRÜLCE) PANCAR KAVURMASI

 

Kele anam bilorsunuz, Hacı behriz

Dün ıspanak kavırdım, yimedi aha

Haşlanmış ete ver etti genni

Sebaha kadar mıkımı

“Heyriye, başım ağror” deyip uyutmadı beni

E herif sen behrizsin, ne diye yiyon haşlanmış eti

Zatan ne bişiricim deyi her gün şaşordum

Aha bir de Haci’nin behrizi çıktı

Kele neşel edeceğimi şaşırdım, kaldım

Eyisi mi loğlazlı pancar kavırım böğün

Akşamdan ısladım tasa loğlazı

Sebah, er vakıtta haşladım genni lokum kimi

Pancarları doğradım, eyice yıkadım, süzdüm

Kuşkanaya zeyt koyup soğanı kavırdım

Pancarları koydum üstüne, bullukma solunca

Tomates, biber bekmezini koydum

Duzdan bilabar, anam, solup bişince

Attım loğlazları içine

Bullukma eyle bişirip kapattım ocağın altını

Neşel de güzel gözükor, mis kimi kokor

Sufrayı hazırladım, çağırdım uşakları

Kele horantanın yüzü beş salladı

“Bunu mu yiyicik?” deyi

Anam zaten Haci’nin yüzü hiç gülmor

Bir bene ters ters bakor

Bir de bişirdiğim loğlazlı pancar kavırmasına

İki hanek edicim amma uşaklar var sufrada

Kele genne yüreğim acor

Bizim yemekten verorum, daha beğenmor

Şükretmor anam şükretmor

Haşlayıp verseydim datsız, duzsuz pancarı

Ne edicidi acep

Bee şaştım kaldım bu horantanın

Yimek beğenmeyişine

Yiyen yir, yimiyen yimez, ıstıfıl olun dedim

Çektim loğlazlı pancar kavırması sahanını önüme

Köpüklü ayrandan, turşudan, turptan

Bir güzel oturup gendim yidim

He anam tere de vardı, dırnaklı Kilis ekmeği de

Her Allah’ın günü “Onu yimek, bunu yimek”

Söyleyin ne bişirek,

Şaşdım kaldım.

 

Zehra ERASLAN – ADANA

 

***

FELEĞİN YAZGISI

 

Her anıma yüz bin parça yamadım

Kimisi mutluluk kimi hüzündü

Zehiri öylece yuttum demedim

Kimisi tatlılık kimi hazindi.

 

Kırk yama misali kesip ekledim

Bu gönülde neler neler sakladım

Acıyı bal edip yüzüm akladım

Kimisi kayboldu kimi gezindi.

 

Söküleni dikip eynime giydim

Poyraz vurduğunda titreyip buydum

Azımı çoğaltıp doluya koydum

Kimi benim oldu kimi süzündü.

 

Taşı kaynatıp da suyuna bandım

Hasret ateşinin narına yandım

Gençlik güzelliği kalıcı sandım

Ağlayan ben oldum gülen yüzündü

 

Kuru yavan yeyip geçirdik ömür

Feleğin yazgısı her daim kömür

Başıma vurulan taş ile demir

Benden yaş akarken bakan gözündü.

 

Tülay SARICABAĞLI ŞİMŞEK

 

***

 

YAŞAMANIN YÜKÜ

 

Ağır yüktür sırtlarda, dünyanın çevri bitmez,

Taşımak gerekirmiş yaşamanın yükünü.

Ruhunda var fırtına, yüzler yürekten gülmez

Birlikte götürürsün yaşamanın yükünü…

 

İçinde duyarsan his, bir an mutlu olursun

İlahi gücü bulur benliğini korursun,

Hayallerle avunan umutların yolusun,

Yine de çekeceksin yaşamanın yükünü…

 

Âlem yaşar gülerken sen karalar bağlarsın,

Ateş düşmüş bağrına korlar gibi yanarsın

Küllenmiş acıları unutmayıp ağlarsın

Mutlak taşıyacaksın yaşamanın yükünü…

 

Gün gelecek elbette savaş verecek canın

Sarı-siyah son bulup kırlaşacak her yanın

Bitecek sefaları hakikatsiz dünyanın

Alıp da gideceksin, yaşamının yükünü…

 

Sabahattin YARAR

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.