Entegre et kombinası hizmete devam ediyor

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan ruhsatlı tek modern ve Türkiye’nin ilk et entegre kombinası olan Yasinoğulları Et Entegre Tesisleri Kilis’te hizmete devam ediyor.

Yasinoğulları Et Entegre Tesisleri işletmesi sahibi Mahmut Yiğit, tesislerde normal şartlarda günde 100 baş büyük ve 500 baş küçük hayvan kesimi yapıldığını belirtti.

Yiğit, ISO 2200 Gıda güvenliği NVG-Helal ürün ve ISO 9001 gibi tüm belgeleri olan et ve et ürünleri üretim kombinamızda tamamen modern ve hijyenik ortamda, konusunda uzman kasaplar eliyle İslami kurullara uygun yapıyoruz ve 1. sınıf AB standartlarına uygun hizmet verdiklerini belirterek, “Gerçekten de çok hijyenik ve pırıl pırıl bir tesisimiz var. Türkiye’de ilk et ve entegre kombinasıyız. Tesisimiz 20 dönüm (8000 m2) kapalı alanı olan bir arsa üzerine inşa edildi. Kesimhanemize getirilen hayvanların ilk olarak menşe şahadetnamesi olup olmadığına bakılır ve Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden veteriner hekim tarafında tutanakla teslim alınır, bilgisayar düşümünü yaparız. Tesislerde çok sayıda soğuk hava deposu var, Hayvanlar öncelikle, kesim noktasına alınıp, son aşamaya gelinciye kadar el değmeden son derece modern cihazlarla işlem tamamlanıyor. Hayvanlar daha hijyenik ve daha sağlıklı ortamda kesiliyor.  Özellikle vatandaşlarımızın tesislerimizi görmesini istiyoruz, gelsinler buradaki hijyeni görsünler. Burada kaçak kesim olmaz. Tamamen sağlıklı ortamda kesim yapılıyor” diye konuştu.