GEREBİÇ

09 Haz 2018 Cts 3:48
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Ramazan’ın son haftası,
Çarşı pazar kalabalık.
Telaş içinde herkesi,
Almış bayramlık tasası.

 

Bir hazırlık daha var,
Bayramın olmazsa olmazı,
Kilis’e, Kilisliye has,
Gerebiç pastası.

 

Tarif isteyen çok,
Elinize mi yapışır?
Verelim yapsınlar,
Ücret isteyen yok.

 

İki ölçü irmik, bir ölçü un,
Bir ölçü zeytinyağı,
Hamuruna mahlep,
Suyu sıcak değil, ılık olsun.

 

İç harcı ceviz yada fıstık,
Toz şeker azıcık,
Baharatla tatlandırın,
Aman, fırını önce yakın.

 

Hamurdan biraz alın,
Yoğurup yumuşatın,
Yumurta kadar sıkımlayın,
Tepsiyi, kalıbını yağlayın.

 

Her parçayı avcunuzda,
Parmak yardımı ile
Külah gibi oyduğunuzda,
İçini harç ile doldurun iyice.

 

Ağzını sıkı kapatın,
Kalıba koyup, şekillendirin,
Sıralayın tepsiye,
Pişirin, çok kızarmasın.
Ilıyınca, pudra şekerleyin.
İsterseniz köpük helva ile tüketin.

 

Şenel ÖZKÖSELER

Benzer Haberler

ALKOL Alkollü sürücüler ehliyetten olacakmış. Yine de canından olmaktan iyidir!… ***...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “DOST HEM İYİ GÖRÜNEN, HEM İYİ OLAN İNSANDIR; İYİ GÖRÜNEN AMA İYİ...

Yorum 
0

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, günümüzde lider kolay yetişmiyor. Çünkü liderlik, Allah vergisidir....

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

ALKOL Alkollü sürücüler ehliyetten olacakmış. Yine de canından olmaktan...

Dostluk

Metin MERCİMEK “DOST HEM İYİ GÖRÜNEN, HEM İYİ OLAN İNSANDIR; İYİ...

Lider Demek…

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, günümüzde lider kolay yetişmiyor. Çünkü...

Hazan…

Mahmut KANMAZ Herkese selam ve sevgilerimi sunarak bugünkü yazımıza başlıyorum...

VAHDET

Gel bu gece güzel can cana olsun Bırak dolsun şarap peymaneyem ben Leblerim...

AĞIT

Dilinde onun adı var, Ruhunda daim yâdı var. Bu gün Türk’ün feryadı var,...

İlk ders zili çaldı

2018-2019 eğitim-öğretim yılı yurt genelinde olduğu gibi Kilis’te de başladı....

Okulların açılmamasına vatandaşlard...

Kilis’te 2018-2019 eğitim-öğretim yılı sorunlarla başladı. Kilis dün...

Ticaret İl Müdürlüğü, esnafı denetl...

Kilis Ticaret İl Müdürlüğü, Dolar fiyatlarında yaşanan dalgalanma ile...

“Mutluluğumuza kurşun sıkmayalım!”...

Kilis AK Parti İl Başkanı Murat Karataş, düğünlerde artan silahlı eğlence...

“Ekmek zammı un fiyatlarından kayna...

Kilis Fırıncılar Odası Başkanı Ömer Sevengül, ekmeğe zammının fırıncılarla...

Okullardan salgın durumunu önlemek ...

Kilis İl Sağlık Müdürlüğü tarafından okul içme kullanma sularından...

Kilis’te altın yükselince imitasyon...

Kadınların vazgeçilmez aksesuarlarından biri olan altın ve döviz kurlarındaki...

Simit fiyatları ekmek fiyatlarını g...

Kilis’te simit fiyatları ekmek fiyatlarını geçti. Vatandaşlar, simit fiyatındaki...

Ahilik Haftası başladı

Kilis Ticaret İl Müdürlüğü ile Kilis Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği...

Kara’dan “Ahilik Haftası” mesajı...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, “Her ahinin muhakkak bir mesleği olması...

Prostat kanserine broşürlü bilgilen...

Kilis’te Dünya Prostat Günü münasebetiyle çeşitli etkinlikler ve halkı...

Sergi sıcakları kavuruyor

Kilis’te sergi sıcakları nedeniyle ısı mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor....