GEREBİÇ

09 Haz 2018 Cts 3:48
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Ramazan’ın son haftası,
Çarşı pazar kalabalık.
Telaş içinde herkesi,
Almış bayramlık tasası.

 

Bir hazırlık daha var,
Bayramın olmazsa olmazı,
Kilis’e, Kilisliye has,
Gerebiç pastası.

 

Tarif isteyen çok,
Elinize mi yapışır?
Verelim yapsınlar,
Ücret isteyen yok.

 

İki ölçü irmik, bir ölçü un,
Bir ölçü zeytinyağı,
Hamuruna mahlep,
Suyu sıcak değil, ılık olsun.

 

İç harcı ceviz yada fıstık,
Toz şeker azıcık,
Baharatla tatlandırın,
Aman, fırını önce yakın.

 

Hamurdan biraz alın,
Yoğurup yumuşatın,
Yumurta kadar sıkımlayın,
Tepsiyi, kalıbını yağlayın.

 

Her parçayı avcunuzda,
Parmak yardımı ile
Külah gibi oyduğunuzda,
İçini harç ile doldurun iyice.

 

Ağzını sıkı kapatın,
Kalıba koyup, şekillendirin,
Sıralayın tepsiye,
Pişirin, çok kızarmasın.
Ilıyınca, pudra şekerleyin.
İsterseniz köpük helva ile tüketin.

 

Şenel ÖZKÖSELER

Benzer Haberler

İKTİDAR Siyasiler, “Basınla uğraşan iktidarın ömrü fazla sürmez” demiş. Tecrübe konuşuyor!…...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “ÇOCUKLARIMIZ YAZ DÖNEMİNDE MUTLAKA SOSYAL AKTİVİTELERE, SPOR VE MÜZİK...

Yorum 
0

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, ülkemizde büyük bir güven bunalımı var. Seçim yaklaştıkça...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

Çelik sel felaketine uğrayan bahçel...

Kilis Ziraat Odası Başkanı Abdullah Çelik Akpınar mevkiindeki sel felaketine...

Ramazan Bayramı coşkuyla kutlandı...

Kilis Valiliği ve Belediye tarafından organize edilen bayramlaşma, Cumhuriyet...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

İKTİDAR Siyasiler, “Basınla uğraşan iktidarın ömrü fazla sürmez”...

Okullar Kapandı, Çocuklar Ne Yapaca...

Metin MERCİMEK “ÇOCUKLARIMIZ YAZ DÖNEMİNDE MUTLAKA SOSYAL AKTİVİTELERE,...

Ülkemizde Güven Bunalımı Var

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, ülkemizde büyük bir güven bunalımı...

Re’si Osman Kalesi

Hamit MOLLAHAMİT   Kilis’te Zoppun suyunun kuzeyindeki büyük tepe üzerine...

ELVEDA

Pek çok şey kayıp gidiyor ellerinizden, Paramız, zamanımız, Gençliğimiz,...

Kilis Ak Parti döneminde büyük yatı...

AK Parti Seçim Koordinasyon Merkezi’nde bayramlaştı   Kilis Ak Parti döneminde...

Vali Tekinarslan şehit ailesini ziy...

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan, Zeytin Dalı Harekâtı’nda PYD/PKK terör...

Suriyeli küçük çocuğun haykırışı yü...

Suriye’de PKK’lı teröristlerce döşenen mayının patlaması sonucu...

Bayram namazında camiler doldu

Kilis’te Ramazan’ı idrak eden vatandaşlar, bayram sabahı erken saatlerde...

Bayramda mezarlar ziyaret edildi

Kilis’te vatandaşlar Ramazan Bayramı vesilesiyle mezarlıkları ziyaret ederek...

Çocukların bayram keyfi

Kilis’teki çocuklar, bayramda bayram yerinde gönüllerince eğlenme fırsatı...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KRİZ Bakkallar, vatandaştan alacaklıymış. Veresiye “vermiyese” oldu sonunda!…...

Ramazan Bayramınızı Kutluyoruz

Nejat TAŞKIN Sıcak yaz günlerinin başladığı Ramazan ayında oruç tutmak...

Bayramların Toplum Üzerindeki Önemi...

Metin MERCİMEK “DARGINLIKLARIN UNUTULDUĞU, İNSANLARIN BARIŞTIĞI VE...

Ülkede Yitirilen Geleneklerimiz

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, günümüzde eskiyle yeni arasındaki...

Bayramlarımız

Şükran Demirler YAVŞAN   Ramazan’ın sonuna yaklaştığımız şu günlerde...