GEREBİÇ

09 Haz 2018 Cts 3:48
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Ramazan’ın son haftası,
Çarşı pazar kalabalık.
Telaş içinde herkesi,
Almış bayramlık tasası.

 

Bir hazırlık daha var,
Bayramın olmazsa olmazı,
Kilis’e, Kilisliye has,
Gerebiç pastası.

 

Tarif isteyen çok,
Elinize mi yapışır?
Verelim yapsınlar,
Ücret isteyen yok.

 

İki ölçü irmik, bir ölçü un,
Bir ölçü zeytinyağı,
Hamuruna mahlep,
Suyu sıcak değil, ılık olsun.

 

İç harcı ceviz yada fıstık,
Toz şeker azıcık,
Baharatla tatlandırın,
Aman, fırını önce yakın.

 

Hamurdan biraz alın,
Yoğurup yumuşatın,
Yumurta kadar sıkımlayın,
Tepsiyi, kalıbını yağlayın.

 

Her parçayı avcunuzda,
Parmak yardımı ile
Külah gibi oyduğunuzda,
İçini harç ile doldurun iyice.

 

Ağzını sıkı kapatın,
Kalıba koyup, şekillendirin,
Sıralayın tepsiye,
Pişirin, çok kızarmasın.
Ilıyınca, pudra şekerleyin.
İsterseniz köpük helva ile tüketin.

 

Şenel ÖZKÖSELER

Benzer Haberler

KAFA ABD’de ameliyat edilen adamın beyninden sinek çıkmış. O da bir şey mi? Bizde kafasında...

Yorum 
0

Nejat TAŞKIN   Hızlı tren elbette 21. asır için çok önemli bir taşıma aracıdır. Çünkü...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “HER ŞEY AYNI NEFESTEN ALIR; HAYVANLAR, İNSANLAR, AĞAÇLAR… HAYVANLAR...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KAFA ABD’de ameliyat edilen adamın beyninden sinek çıkmış. O da bir...

Hızlı Tren Kara Trene Çarptı ve Son...

Nejat TAŞKIN   Hızlı tren elbette 21. asır için çok önemli bir taşıma...

Ekolojik Yaşam

Metin MERCİMEK “HER ŞEY AYNI NEFESTEN ALIR; HAYVANLAR, İNSANLAR, AĞAÇLAR…...

Zeytin Zamanı-6

Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   Gün ortası olmuştu. Komşudan aldığımız...

Tarihte Moda Kazaları

Mahmut KANMAZ Sağlık ve mutluluk dileklerimi sunarak, bir yazımda daha, yine...

YALNIZLIK

Yeni versiyonu hayatın Özenle gizlediğimiz Sevgiyle beslediğimiz Gözlerimizde...

SON ŞİİRLER

İlk defa tarih düştüm şiirimin üstüne Bir dönüm noktasıydı yazdığım...

Kilis’e Tıp Fakültesi kurulması içi...

Kilis AK Parti İl Başkanı Murat Karataş ile Belediye Başkan adayı M. Abdi...

Wolkswagen fabrikası Kilis’e kuruls...

Gazetemiz yazarı M. Şenay Taşkent, Wolkswagen’in Türkiye’de üretim yapmak...

Türkçe öğretmeni genç kadın evinde ...

Henüz 26 yaşındaki öğretmen Züleyha Erkal, evinde ölü olarak bulundu....

Yerli Malı Haftası Kilis’te coşkuyl...

12-18 Aralık tarihlerinde düzenlenen Yerli Malı Haftası, bu yıl okullarda...

Kışlık sebzeler toplanmaya başlandı...

Kilis’te çiftçiler, tarlalara ektikleri kışlık sebzeleri toplamaya başladı....

Rektör Karacoşkun Yoksullarla Yardı...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Doğan Karacoşkun,...

Öğrencilere tane sigara satılıyor...

Kilis’te 18 yaşından küçüklere sigara satışının yasak olmasına rağmen...

Hava kirliliği had safhada

Kilis’te akşam saatlerinde kalorifer ve sobaların yakılmasıyla birlikte,...

Motosikletlerle mücadele için sivil...

Kilis’te egzoz ve susturucu olmayan motosikletlerle mücadele için sivil ekipler...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

DAİRE Sibel Can’ın İstanbul’da 50 dairesi varmış. Yine de Araplara...

Sayın Valimiz Recep Soytürk, Sahabe...

Metin MERCİMEK “KİLİS’E YAPILAN HER TÜRLÜ HİZMETİ, HAYIRSEVERLİĞİ...