İlkbahar Geldi, Peki Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Metin MERCİMEK

“BAHAR RÜZGARI AĞAÇLARA NASIL TESİR EDERSE, BİZİM HAYATIMIZA DA ÖĞLE TESİR EDER.”

(Büyük Düşünür Hazreti Mevlana)

Artık kış mevsimini geride bırakarak ilkbahar mevsimine girmiş bulunmaktayız. Her ne kadar havalar ısınmış gibi görünse de Mart ve Nisan aylarının değişiklik gösteren hava şartlarına güvenmememiz gerekir. Hatta güneşin ılık ışınlarına aldanıp da, kışlık elbiselerimizi hemen dolaplara saklamamalıyız. Bunun yanı sıra beslenmelerimize ise, daha çok özen göstermeliyiz. Özellikle sebze ve meyve tüketim sıklığımızı arttırmalı ve doğru tercihler yaparak vitamin, mineral antioksidandan zengin ürünleri tüketmeye ve de bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye çalışmalıyız.

Halk arasında sık sık söylenen “İlkbaharda gül soğuğu denen soğuk, çaktırmadan vurur ve bizleri hasta eder. O nedenle gül soğuğundan kendimizi iyi korumalıyız” diye konuşulur. Peki ilk baharda nasıl beslenmeliyiz, hangi ürünleri seçmeliyiz? Bu konuda uzmanlardan aldığım bilgilere göre, bağışıklık sistemimizi güçlendirecek olan meyve ve sebzeleri soframızdan eksik etmememiz gerektiği bildirilmekte. Bunlardan A ve C vitamini ile potasyum, kalsiyum,,demir ve magnezyum bakımından zengin olan kivi, hem vücudu güçlendirmekte,hem gribe karşı iyi gelmekte ve de bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığını önlemektedir. Bunun  yanı sıra, yavaş yavaş tükenmeye başlayan ve bir antioksidan kaynağı olan nar, potasyum, lif ve C vitamini içermekte. Aynı zamanda bağışıklık sistemini korumaktadır.

Pek aklımıza gelmeyen sebzelerden biri de, Pazı’dır. Kemik sağlığı için faydalı olan K vitamini barındıran Pazı’nın içerisinde tüm vitaminler mevcuttur. Güçlü bir bağışıklık sistemi için haftada bir kaç gün Pazı yemeye özen göstermeliyiz. Yine bağışıklık sistemimizi güçlendiren sebzelerden diğeri de, Bürüksel lahanasıdır. Demir, potasyum deposu olan bu değerli sebze, kemiklerimizin sağlığı için gerekli olan K vitaminini bulundurmaktadır.

Vücudumuzu gül soğuğu denen gizli soğuktan korumak ve savunma mekanizmamızı güçlendirmek için A ve B vitaminlerinden zengin olan narenciyelerden faydalanmamız gerekir. Bunlar portakal, mandalina, greyfurt başta gelmektedir. Özellikle greyfurt, vücuttan enfeksiyonları defetmek ve hastalıklardan bünyeyi korumak yönünden çok etkili rol oynar. Narenciyelerin yanı sıra, havuç, lahana, brokoli ve yeşil yapraklı (maydanoz, ıspanak, tere ve dere otu gibi..) otlara, beslenmemizde yer vermeliyiz.

İşte kış şartlarına uyum sağlayan vücudumuz, ilkbaharın gelmesiyle ve havaların ısınmasıyla yeni bir, uyum sürecine girmekte. Bu uyum sürecini hastalanmadan geçirebilmemiz ve bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmek için yararlı olan besinlerimizi sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.