İnsanlar İçin En Önemli Erdem: Zeytinyağı

11 Ara 2017 Pts 21:26
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Metin MERCİMEK

“TÜMÜNÜ SEVİYORUM, AMA EN ÇOK ZEYTİNİ. ÖNCELİKLE DALI İLE BARIŞI, ALTIN RENKLİ YAĞI İLE HUZUR VE MUTLULUĞU SEMBOLİZE ETTİĞİ İÇİN.” (AldousHUXLEY)
Ağaçların Bilge’si olarak yorumlanan zeytin, sıcak bölgelerde yetişen uzun ömürlü bir ağacın meyvesidir. Bu meyvelerden elde edilen zeytinyağının, sağlığımız bakımından yararları saymakla bitmez. Kalp be damar hastalıkları başta olmak üzere, midenin ülsere karşı korunması, kemiklerin güçlenmesi, hücrelerin yenilenmesi gibi bir çok faydaları vardır. Bakınız bu konuda Hadis-i Şerif bizlere neler söylüyor:

“Zeytinyağını yiyiniz ve onunla yağlanınız. Zira onda 70 derde deva vardır. Bu dertlerden birisi de cüzzam hastalığıdır.”
Ayrıca, anne sütü kadar yararlı olan zeytinyağının mucizevi etkisini saçlardan dişlere, kemiklerden beyne kadar vücudun her organında görmek mümkün. Besin değeri çok yüksek olan zeytin ve zeytinyağı, başta E vitamini olmak üzere A, D, K vitaminleri de içerir.
Günümüzde organik zeytinyağının dünyaya tanıtılması hakkında bir çok yorumlar yapılmaktadır. Ancak, gerçek anlamda organik zeytinyağının tanımını yapmak için önce zeytin ağaçlarının yetiştiği bölgenin konumuna bir göz atmamız gerekiyor.
Bir zeytinyağının organik olabilmesi, sadece elde edilen zeytinyağının içinde başka katkı maddesinin olmaması anlamına gelmez. Yağın elde edildiği, yani ağacın yetiştiği bahçenin yerleşim alanlarından, sanayi bölgelerinden ve pis su atıklarından uzak olması çok önem taşımaktadır. Ayrıca zeytin yetiştirilen toprağa tarım ilacı veya inorganik gübre kullanılmamasına da dikkat edilmesi şarttır. Hatta hava kirliliği ve elektrik hatlarının verdiği olumsuz sebepler, zeytin mahsulünü olumsuz yönde etkilemektedir.
İşte Kilis zeytinyağının organik olması nedenlerinden biri de, yukarıda belirtildiği gibi, zeytin ağacının yetiştiği bahçenin yerleşim alanlarından uzak olması ve kendine özgü şifalı “Kalleş Havası”nınolmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca Kilis insanı, yıllarca emek verdiği zeytin ağacını bir çocuk bakar gibi yetiştirir ve onun her ihtiyacını karşılar. Daha doğrusu zeytin ağacını, hiçbir zaman kendi haline bırakmaz, onunla ilgilenir. Bu nedenle Kilis zeytinyağı, diğer zeytinyağlarından daha farklı be faydalıdır.
Unutmayalım ki, tüm kutsal kitaplarda zeytinyağı kutsallığın, bolluğun, adaletin, sağlığın, gururun, zaferin, refahın, bilgeliğin, aklın, arınmanın, kısaca insanlık için en önemli  erdem ve diğerlerinin sembolüdür.
Böylesi üstün bir değere sahip olan zeytinyağının kıymetini bilelim ve Kilis insanının sabah kahvaltılarında yapmış olduğu “Zeytinyağı-Zahter” tadında tüketilmesini sağlayalım. Belki de Kilis, mantık şehri olmasının nedenini zeytinyağına borçludur.
Hoşça kalın.

Benzer Haberler

CEP Cep telefonu olmayan çobana iş verilmeyecekmiş. Dahası kız da verilmeyecek!… *** YOLCULUK...

Yorum 
0

Nejat TAŞKIN    Bu yazım sizin dikkatinizi çeker ve yoğun işleriniz arasında bana ulaşmak...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “GÜÇ ERKEĞE, GÜZELLİK KADINA VERİLİR; AMA HER ŞEYİN YENEN GÜÇ, YALNIZ...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

CEP Cep telefonu olmayan çobana iş verilmeyecekmiş. Dahası kız da verilmeyecek!…...

Sayın Reisicumhurumuza Arz Olunur

Nejat TAŞKIN    Bu yazım sizin dikkatinizi çeker ve yoğun işleriniz...

Şoför Nebahat “Güçlü Kadın”

Metin MERCİMEK “GÜÇ ERKEĞE, GÜZELLİK KADINA VERİLİR; AMA HER ŞEYİN...

Kilis’i Tanıtmanın Yolları

Enver KARAKILIÇ   Gerek basın ve gerekse köşe yazarları olarak Kilis’imizi...

Sosyal Bir Birey Olabilme

Şükran DEMİRLER YAVŞAN   Şu son zamanlarda yaşanan şiddet olayları...

YOLCULUĞUM

Bir X treninde Gözlerim kapalı gidiyorum. Vagonda herkes uyurken , Ben kendimi...

Futbol Takımından Karacoşkun’a ziya...

Üniversiteyi amatör futbol liginde temsil eden 7 Aralık Üniversitesi Spor,...

ÖSO askerleri, otobüslerle Suriye’y...

Türkiye’nin Afrin operasyonunda geri sayım sürerken, sınır hattında hareketlilik...

Okullarda karne heyecanı

Kilis’te ilk ve orta dereceli okullar yarıyıl  tatiline girerken, 32 bin...

Eğitim-Sen Kilis İl Temsilciliği Yü...

Yeni oluşturulan Eğitim-Sen Kilis İl Temsilciliği Yürütme Kurulu görevine...

Azez’de ‘canlı bomba’ saldırısı

Kilis‘e komşu Suriye‘nin Azez kentinde Özgür Suriye Ordusu (ÖSO)...

Halkın sorunlarını dinlediler

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, Milletvekilleri Reşit Polat ile Hilmi Dülger,...

Patent, Markalaşma ve Coğrafi İşare...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi’nde İleri Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi...

Polisten imamlara bilgilendirme

Kilis İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü...

Liderlik eğitimi sertifikaları dağı...

Kilis Belediyesi ve Alman İşbirliği Kurumu GİZ ile ortaklaşa düzenlenen...

Diyanet-Sen Bölge İl Başkanlarından...

Diyanet-Sen Adana Başkanı Faysal Akkoç, Diyanet-Sen Osmaniye Başkanı Adnan...

“Haydi Çocuklar Camiye” Programı ba...

Kilis’te Kâşif Gençlik Spor ve İzcilik Kulübü Derneği tarafından “Haydi...

Çocuklar yurttan kaçtı

Kilis’te yurttan kaçan iki çocuk her yerde aranıyor. İsmet Paşa Mahallesi’nde...