Kadınlar evlerde şifa kaynatıyor

07 Eki 2017 Cts 9:29
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’te kadınlar evlerde her derde deva enerji kaynağı üzüm pekmezi yapımı sürüyor.

Kilisli kadınlar evlerinin önünde ateşin üzerine koydukları kazanlarda üzüm pekmezi kaynatıyorlar. Pekmez yapan kadınlar, “Kış aylarında soğuklarda pekmez yenildiğinde üşümeyiz. Pekmez enerji veriyor. Çocuklarımız hasta olmasın diye sabahları pekmez içiriyoruz. Kan yapıcı özelliği var. Nefes darlığı ve soğuk algınlığına iyi gelmektedir’’ dediler.

Yapması epey zahmetli olan pekmezin yapımında komşu kadınlar bir araya gelerek ortaklaşa yapmaya çalışıyorlar. Kadınlar, pekmez yapımını şöyle anlatıyorlar:

“Üzüm salkımlarını önce iyice bol suyla yıkarız. Sonra çuval içerisine katılan üzümleri ayaklarımızla ezerek şırasını çıkarırız. Şıranın içerisine pekmez toprağı ilave ederek kazanların içerisine koyarak kıvamına alana kadar kaynatırız. Kazan ateşin üzerinden alınarak kapların içerisine konur. Pekmez kazandan alınınca delikli kepçe ile savrularak köpüğü elde edilir. Bu köpük orada bulunanlar tarafından yenir.”

Benzer Haberler

İstanbul-Kilis Vakfı 2018 Yılı genel kurulu İstanbul Laleli’deki Zurich Hotel’de yapıldı....

Yorum 
0

Suriye sınırında bulunan Kilis’te, sınır birlikleri teyakkuz halinde bekliyor. Cumhurbaşkanı...

Yorum 
0

Kilis’te Elbeyli ve Polateli ilçelerinden hâlâ hastane yok. İki ilçeye hastane şart olduğunu...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

DİZİ Yayınına son verilen dizi sayısı 20′yi geçmiş. Onu da dizi...

Benim Evlerim, Benim Şehirlerim-3

Mehmet Cemal ÇİFTÇİGÜZELİ   1950’li yılların ortasında çiftçinin...

Ne Yiyoruz ve Nasıl Besleniyoruz?

Metin MERCİMEK “VÜCUDUMUZ BİR KALE, ASKERLERİ GÜÇLENDİRMEK ELİMİZDE,...

Akıllı İnsanlar İyi Yaşar

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, dünyanın en zor işi yaşamaktır. Bazı...

Kilisli Emekli Bir Öğretmenin Unutu...

Gurbette Bayram-32   Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   GAZİANTEP-MALATYA Gaziantep...

ELLİLİ YILLARDA UŞAK OLMAK

Kilis Şirinlemeleri… ELLİLİ YILLARDA UŞAK OLMAK Siyah önlük, beyaz yaka...

Kilis Vakfı’ndan muhteşem genel kur...

İstanbul-Kilis Vakfı 2018 Yılı genel kurulu İstanbul Laleli’deki Zurich...

BİRLİKLER TEYAKKUZDA!

Suriye sınırında bulunan Kilis’te, sınır birlikleri teyakkuz halinde bekliyor....

İlçelerde hala hastane yok

Kilis’te Elbeyli ve Polateli ilçelerinden hâlâ hastane yok. İki ilçeye...

Gaz zehirlenmesinden 6 kişi baygın ...

Kahramanmaraş’ta mutfak tüpünden sızan gazdan zehirlenerek hayatını...

UMKE’den kırmızı kod ile toplanma t...

Kilis Ulusal Medikal kurtarma (UMKE) ekiplerinin olağanüstü durumlarında yapacağı...

“Köyleri yaşanır bir hale getireceğ...

Kilis İl Genel Meclis Başkanı Metin Karakuş, köylerde çalışmaları yerinde...

Alagöz Kapalı Spor Salonu’nu yerind...

Kilis İl Milli Eğitim Müdürü Ahmet Alagöz, İlimizde yapımı tamamlanmak...

Halciler kayıt dışı satıştan rahats...

Sebze Hali esnafı, “Kilis’e günde 100-150 ton kaçak sebze ve meyve giriyor....

Kilis’te güldüren, düşündüren mahal...

Kilis ve ilçelerindeki bazı mahalle, köy ve mezra isimleri, duyanları bir...

Kilis Keçisi’ne büyük bir talep

Kilis Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mehmet Cırnavuk,...

TIR’da kaçak sigara

Kilis Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube...

İkinci yarıya galibiyetle başladık...

Türkiye Bölgesel Amatör Lig 5. Grup’ta mücadele eden Kilis Belediyespor,...