Dolar 33,0199
Euro 35,9648
Altın 2.549,50
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 35°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
35°C
Parçalı Bulutlu
Cts 35°C
Paz 35°C
Pts 36°C
Sal 36°C

Karpuz Kültürü

Karpuz Kültürü
A+
A-
28.07.2018
533
ABONE OL

Metin MERCİMEK

“SARI KARPUZ, KARACİĞERİ BESLEYEN VE SİROZ HASTALIĞINI TEDAVİ EDEN MEYVELERİN BAŞINDA GELİR.”
Kilisli Dr. Abdülkadir ATİK (Mesmini)

Vücudumuzun suya ihtiyacını ve susuzluğunu giderme konusunda önemli bir rol oynayan meyvelerin başında karpuz gelmektedir. Sıcak yaz mevsiminde en çok tüketilen ve susuzluğu giderme de tercih edilen meyve karpuzdur.
Almış olduğum bilgilere göre, serinlemek ve ferahlamak için sıkça tükettiğimiz karpuzun, kanser türlerinde hem koruyucu hem de tedavi edici özelliklere sahip olduğunu öğrendim. Bununla birlikte karpuzun faydaları sadece bununla kalmıyor, kan basıncının düzenlenmesinde ve kalp fonksiyonlarının düzenlenmesine de yardımcı olmaktadır.
Ayrıca karpuzun iyi bir idrar söktürücü özelliğine sahip olduğu ve vücuttaki kanı ve de atık maddeleri de temizlediği bilinmektedir. Karpuz içerisindedir zengin mineraller sayesinde kemik gelişimini destekleyen bir yapıya da sahiptir. Yine karpuz içerisinde yağ ve kolesterol olmamasından dolayı kalorisi hayli düşüktür.
Tüm bunların yanı sıra, iyi bir lif kaynağı olmasından dolayı bağırsak hareketlerini düzenleyen karpuz, bağırsak kanserinden korunmada olumlu rol oynamakta. Hele karpuz çekirdeği, içerisinde bulunan cocurbocitrin maddesi sayesinde böbrek tansiyonlarını hem düzenlemekte hem de kan basıncını düşürmektedir.
Diğer taraftan karpuz, içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde cildinizin ve saçınızın sağlıklı olmasına yardımcı olmakta. Özellikle C vitamini cildinizi UV ışınlarından korur, cilt kırışıklıkları ve güne bağlı yaşlanma lekelerinin oluşumunu geciktirir. Yapılan araştırmalar neticesinde, karpuz veya karpuz suyunun çalışan kaslara oksijen taşıma ve kas ağrılarını azaltma özelliğiyle performansı arttırarak, egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırabileceğini göstermektedir.
En iyi ve lezzetli karpuz nasıl seçilir? Alışagelmiş olarak kullanılan karpuzun kabuğuna vurma taktiği, net olarak başarılı olduğunu göstermemektedir. Sadece dış görünümü ile karpuzun iyi olup olmadığı anlaşılır. Şöyle ki, dış kapağına dikkatlice bakıldığında, çizgilerinin belirgin olması ve damarlarının görünür olması yeterli olacaktır.
Yine aldığım bilgilere göre, üç renk ihtiva eden karpuz vardır. Birincisi tamamen kırmızı, ikincisi pembe ve üçüncüsü ise sarı renk karpuzdur. Bir zamanlar Kilis yöresinde çok üretilen sarı karpuz, rengini karatenoid’den almıştır. Sağlık açısından oldukça faydalı olan sarı karpuz, felce karşı koruma özelliği ve bazı nörolojik hastalıkların riskini azaltmaktadır. Bir zamanlar Kilis’in ünlü doktoru Abdülkadir Atik (Mesmini), karaciğeri en çok besleyen ve siroz hastalıklara iyi geldiğini söylemiştir.
Düşük kalorisi nedeniyle diyet listelerinde en başta yer alan karpuz, sıcak yaz günlerinde en çok tüketmiş olduğumuz meyvedir. Aynı zamanda tüketildiği zaman, rahatlık ve ferahlık verici bir özelliğe de sahiptir.
Hoşça kalın…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.