Kilis, Ağaçların Bilgesi Olan Zeytine Türkü Bestelemiş

17 Nis 2018 Sal 9:51
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Metin MERCİMEK

 

“ZEYTİN AĞACI CENNETİN EN ZENGİN ARMAĞANIDIR.”
(Thomas JEFFERSON)

Hepimizin bildiği üzere, Kilis mantık, felsefe, edebiyat, şiir, tasavvuf gibi ilimlerde başarı gösterdiği gibi, müzik konusunda da hayli ilerleme kaydetmiştir. Özellikle sevgilerini, düşüncelerini nağmelerle süslemiş ve değer verdiği nesneler adına türküler ortaya koymuştur. Şimdi bu türkülere bir göz atalım.
Kilis insanı kendine özgü bir pasta türü yaratmış, adına “Gerebiç” diyerek, “Tıngır Mıngır Tıngır Ağa Gerebiç //// Tıngır Mıngır Tıngır Paşa Gerebiç” türküsünü yapmış.
Çeşmesinden su akmayınca, sitemlerini nağmelerle dile getirerek, “Kuru Kastel Akmıyor //// Yar Yüzüme Bakmıyor” türküsünü bestelemiş.
Tatlılara çok önem beren  Kilis, helva yapımında bile nağmelere yer vererek “Helvacı Helva, Şeker Lokumlu Helva” türküsünü ortaya koymuştur.
Toprağında, bağında çeşitli renkte ve lezzette üzüm yetiştirmiş ve “Kilis Bağlar Ülkesi Aman Aman //// Bağlar Üzüm Bölgesi” diye güzel bir türkü yaratmıştır.
Yine bağında, bahçesinde kayısı cinsinden sadece Kilis’e özgü olan “MİŞMİŞ ” adındaki meyve için “Bahçada Mişmiş Sararıp Yere Düşmüş //// Sevdiğim Kımşu Kızı Aklıma Düşmüş” türküsünü yapmıştır.
Nasıl ki insanların bilgeliği varsa, ağaçların da bilgelisi vardır, o da zeytin ağacıdır. Çünkü zeytin, tarihte kralların ve din adamlarının kutsal yağı, barışın ve onurun simgesi olmuştur. İlk Grek ve Roma yazıtlarında zeytinin barışın ve birlikteliğin ebedi simgesi olduğuna değinilmiştir. Kur-anı Kerim ve İncil’deki sayısız bölümde zeytine yer verilmiştir. Grek mitolojisinde Atina’nın adını barış, bilgelik Tanrıçası olan Pallas Athena’dan aldığını yazar. İşte Athena’da bu bilgeliği geceyi aydınlatan, yıldırımı yaratan, yaraları iyileştiren ve hayat kaynağı olan zeytinden almıştır.
Her ne kadar dünyanın değişik yerlerinde sonradan yetiştirilmeye başlansa da, zeytinin bir Akdeniz bitkisi olduğu bir gerçektir. Kilis İli de bu bölgenin içinde yer almaktadır.
Diğer taraftan, tarihi gelişimi içinde birçok efsaneye konu olan zeytin, eski uygarlıkların yazıtlarında ve kutsal kitaplarda da yer almıştır. Ancak beyaz bir güvercinin Nuh’un gemisine tufan sonrası canlılık belirtisi ve Allah’ın insanları af ettiğinin işareti olarak ağzında zeytin dalı ile dönmesi nedeniyle yüzyıllardır barışın simgesi olarak kabul edilir.
Evet, Kilis insanı ağaçların bilgesi zeytin ağacının yağından çeşitli yemekler yapmış ve hiç bir zaman mutfağından onu eksik etmemiştir. Üretmiş olduğu hem yeşil zeytinin hem de siyah zeytinin yararından yıllar boyu faydalanmıştır. Ayrıca odunundan ve yapraklarından faydalanarak kış günleri sobasında yakarak ısınmayı sağlamıştır. Böylece bu kutsal ağaçtan çok yarar gören Kilis, aldığı nimetin karşılığında çok güzel ve de akıcılığı olan “Zeytin Yaprağı Yeşil //// Altında Kahve Pişir” ile başlayan bir türkü ortaya koymuş ve tüm türkü sevenlere armağan etmiştir.
Şimdi bu güzel türkünün sözlerini hep birlikte görelim:

ZEYTİN YAPRAĞI YEŞİL (AMAN BİR YAR ELİNDEN)
ALTINDA KAHVE PİŞİR (YANDIM BİR YAR ELİNDEN)
BENİ SANA VERMEZLER (AMAN BİR YAR ELİNDEN)
BAŞINA DEVŞİR (OY NERELERE GİDEM ELİNDEN).

İşte Kilis insanı, ağaçların bilgesi olan zeytin ağacına öylesine bir değer vermiş ki, odunundan, meyvesinden, yağından faydalanmasını çok iyi bilmiş ve mutfağından hiç bir zaman eksik etmemiştir. Üstelik Türk Halk Müziği Repertuarına doyulmaz güzellikte bir de türkü kazandırmıştır.
Hoşça kalın.

Benzer Haberler

TARİH Suriye tarihini arıyormuş. Amerika’da bulur!… *** KAÇAK   Elektriğin üçte...

Yorum 
0

Nejat TAŞKIN   Sayın hemşerimiz Ömer Yonucuoğlu telefonu ile beni aradığında hastanede...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “ERDEM, İNSANIN İNSANÜSTÜNE ULAŞMAK İÇİN HARCADIĞI ÇABADIR.”...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

TARİH Suriye tarihini arıyormuş. Amerika’da bulur!… *** KAÇAK...

Sayın Başkan Yaşar Aktürk’ün Kilis’...

Nejat TAŞKIN   Sayın hemşerimiz Ömer Yonucuoğlu telefonu ile beni aradığında...

Tezim Erdem, Yolum Erdem

Metin MERCİMEK “ERDEM, İNSANIN İNSANÜSTÜNE ULAŞMAK İÇİN HARCADIĞI...

Popüler Kültür

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, günümüzde tüm dünyayı ve Türkiye’yi...

Carpe Diem

Mahmut İ. KANMAZ   Sağlık ve esenlik dileklerimle bir yazıma daha başlıyorum....

Vatandaş Farkı Fark Etmeye Başladı...

Uğur KEPEKÇİ   Bağımsız Türkiye Partisi (BTP) kurulduğu günden bu...

GÜZEL KİLİS

Kilis Şirinlemeleri…   GÜZEL KİLİS   Kapı önündeki kaya’sı...

BARIŞ NE GÜZEL

Kavli bilen Kaf dağını aşarsa Verilen sözlerde duruş ne güzel Seven sevdiğine...

İstanbul Kilis Vakfı’ndan Valilik v...

İstanbul Kilis Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Aktürk ve vakfın yönetim...

Bakan Akar ve komutanlar sınırın sı...

Milli Savunma Bakanı Hulusi Akar, Genelkurmay Başkanı Orgeneral Yaşar Güler...

Kilisli çiftçiler tarım fuarına kat...

Kilis Ziraat Odası (KİZO) Başkanlığı, Konya 17. Tarım ve Tarla Teknolojileri...

Kilis Belediyespor rakibine şans ta...

Bu hafta sonu Elbistan Belediyespor’u konuk eden Kilis Belediyespor, 2-1 geriye...

Şehit Sakıp Ortaokulu badmintonda k...

Kilis Şehit Sakıp Ortaokulu, hem Yıldız Kızlar hem de Yıldız Erkeklerde...

Kilis’te 180. yıl doğa yürüyü...

Orman Genel Müdürlüğü’nün 180. kuruluş yıldönümü ve Orman Haftası...

İşadamları Çirtikoğlu Rezidans’tan ...

İstanbul Kilis Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Aktürk ve vakfın yönetim...

Sevgiyle “kod”luyoruz

Kilis’te Abdurrahman İyigün Ortaokulu Özel Eğitim sınıfı öğrencileri...

Mercimek’ten gazetemize ziyaret

Gazetemiz yazarı ve İstanbul Kilis Vakfı Denetleme Kurulu Üyesi Metin Mercimek...

Kolon kanseri hakkında bilgilendirm...

Kilis’in Elbeyli ilçe Toplum Sağlığı personelleri tarafından kolon kanseri...