Kilis, Ağaçların Bilgesi Olan Zeytine Türkü Bestelemiş

17 Nis 2018 Sal 9:51
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Metin MERCİMEK

 

“ZEYTİN AĞACI CENNETİN EN ZENGİN ARMAĞANIDIR.”
(Thomas JEFFERSON)

Hepimizin bildiği üzere, Kilis mantık, felsefe, edebiyat, şiir, tasavvuf gibi ilimlerde başarı gösterdiği gibi, müzik konusunda da hayli ilerleme kaydetmiştir. Özellikle sevgilerini, düşüncelerini nağmelerle süslemiş ve değer verdiği nesneler adına türküler ortaya koymuştur. Şimdi bu türkülere bir göz atalım.
Kilis insanı kendine özgü bir pasta türü yaratmış, adına “Gerebiç” diyerek, “Tıngır Mıngır Tıngır Ağa Gerebiç //// Tıngır Mıngır Tıngır Paşa Gerebiç” türküsünü yapmış.
Çeşmesinden su akmayınca, sitemlerini nağmelerle dile getirerek, “Kuru Kastel Akmıyor //// Yar Yüzüme Bakmıyor” türküsünü bestelemiş.
Tatlılara çok önem beren  Kilis, helva yapımında bile nağmelere yer vererek “Helvacı Helva, Şeker Lokumlu Helva” türküsünü ortaya koymuştur.
Toprağında, bağında çeşitli renkte ve lezzette üzüm yetiştirmiş ve “Kilis Bağlar Ülkesi Aman Aman //// Bağlar Üzüm Bölgesi” diye güzel bir türkü yaratmıştır.
Yine bağında, bahçesinde kayısı cinsinden sadece Kilis’e özgü olan “MİŞMİŞ ” adındaki meyve için “Bahçada Mişmiş Sararıp Yere Düşmüş //// Sevdiğim Kımşu Kızı Aklıma Düşmüş” türküsünü yapmıştır.
Nasıl ki insanların bilgeliği varsa, ağaçların da bilgelisi vardır, o da zeytin ağacıdır. Çünkü zeytin, tarihte kralların ve din adamlarının kutsal yağı, barışın ve onurun simgesi olmuştur. İlk Grek ve Roma yazıtlarında zeytinin barışın ve birlikteliğin ebedi simgesi olduğuna değinilmiştir. Kur-anı Kerim ve İncil’deki sayısız bölümde zeytine yer verilmiştir. Grek mitolojisinde Atina’nın adını barış, bilgelik Tanrıçası olan Pallas Athena’dan aldığını yazar. İşte Athena’da bu bilgeliği geceyi aydınlatan, yıldırımı yaratan, yaraları iyileştiren ve hayat kaynağı olan zeytinden almıştır.
Her ne kadar dünyanın değişik yerlerinde sonradan yetiştirilmeye başlansa da, zeytinin bir Akdeniz bitkisi olduğu bir gerçektir. Kilis İli de bu bölgenin içinde yer almaktadır.
Diğer taraftan, tarihi gelişimi içinde birçok efsaneye konu olan zeytin, eski uygarlıkların yazıtlarında ve kutsal kitaplarda da yer almıştır. Ancak beyaz bir güvercinin Nuh’un gemisine tufan sonrası canlılık belirtisi ve Allah’ın insanları af ettiğinin işareti olarak ağzında zeytin dalı ile dönmesi nedeniyle yüzyıllardır barışın simgesi olarak kabul edilir.
Evet, Kilis insanı ağaçların bilgesi zeytin ağacının yağından çeşitli yemekler yapmış ve hiç bir zaman mutfağından onu eksik etmemiştir. Üretmiş olduğu hem yeşil zeytinin hem de siyah zeytinin yararından yıllar boyu faydalanmıştır. Ayrıca odunundan ve yapraklarından faydalanarak kış günleri sobasında yakarak ısınmayı sağlamıştır. Böylece bu kutsal ağaçtan çok yarar gören Kilis, aldığı nimetin karşılığında çok güzel ve de akıcılığı olan “Zeytin Yaprağı Yeşil //// Altında Kahve Pişir” ile başlayan bir türkü ortaya koymuş ve tüm türkü sevenlere armağan etmiştir.
Şimdi bu güzel türkünün sözlerini hep birlikte görelim:

ZEYTİN YAPRAĞI YEŞİL (AMAN BİR YAR ELİNDEN)
ALTINDA KAHVE PİŞİR (YANDIM BİR YAR ELİNDEN)
BENİ SANA VERMEZLER (AMAN BİR YAR ELİNDEN)
BAŞINA DEVŞİR (OY NERELERE GİDEM ELİNDEN).

İşte Kilis insanı, ağaçların bilgesi olan zeytin ağacına öylesine bir değer vermiş ki, odunundan, meyvesinden, yağından faydalanmasını çok iyi bilmiş ve mutfağından hiç bir zaman eksik etmemiştir. Üstelik Türk Halk Müziği Repertuarına doyulmaz güzellikte bir de türkü kazandırmıştır.
Hoşça kalın.

Benzer Haberler

KONTROL Cüzam kontrol altındaymış. Darısı “cüzdan”ın başına!… *** SAHİP Emekliler...

Yorum 
0

Sabahattin YARAR   23 Nisan ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI nedeniyle bir yazı yazmak içimden...

Yorum 
0

Nejat TAŞKIN   CHP Sayın Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu en güzel adımlarından birini daha...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KONTROL Cüzam kontrol altındaymış. Darısı “cüzdan”ın başına!…...

Cumhuriyet Sevdamız Hayırlı Olur İ...

Sabahattin YARAR   23 Nisan ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI nedeniyle bir...

15 Sayın CHP Milletvekili Bizlere v...

Nejat TAŞKIN   CHP Sayın Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu en güzel adımlarından...

Köy Enstitüleri

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Köy Enstitüleri’nin kuruluşunun 78....

Mutluluk Konferansı

Metin MERCİMEK “MUTLULUĞUN TEDAVİ EDEMEDİĞİ BİR ŞEYE HİÇ BİR...

Satış Yönetimi ile Geleceğin Liderl...

Prof. Dr. Erdoğan Taşkın erdogantaskin@beykent.edu.tr   1979 yılı temmuz...

KİLİS’İN YATIRLARI

Nedir bu Kilis’in hali Hiçbir şeyi yoksa, Var yatırları, mübarekleri....

Kilis’te 57. Alay’a vefa yürü...

Kilis’te Çanakkale Savaşları’nda kahramanlıkları ile destanlaşan 57’nci...

Geç gelen elektrik faturalar cep ya...

Kilis’te elektrik sayaçlarının geç okunması nedeniyle faturaların yüksek...

Evde ölü bulundu

Kilis’te bir kişi ikamet ettiği evde ölü bulundu. Ahmet Dağcı (36) isimli...

TOKİ sakinleri ayakkabı hırsızların...

Kilis’te artan ayakkabı hırsızlık olayları vatandaşları bıktırdı....

AK Parti Merkez İlçe Başkanı Yıldır...

AK Parti Kilis Merkez İlçe Başkanı Neşet Yıldırım, milletvekilliği aday...

Çocuklara bisiklet dağıtımı sürüyor...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, dedelerine, ninelerine, babalarına ve annelerine...

CHP teşkilatından esnaf ve vatandaş...

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Kilis Teşkilatı, gittiği yerlerde vatandaşların...

Suriye’de kalp krizi geçiren uzman ...

Suriye’nin Halep kentine bağlı Mera kasabasında görev yapan uzman çavuş...

Suriye’de 23 Nisan Çocuk Şenliği...

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramının 98. Yıldönümü etkinlikleri...

Öğrenciler kuşlar için ağaçlara yuv...

Kilis’te Abdurrahman İyigün Ortaokulu öğrencilerinin yaptığı kuş yuvaları,...

Tarihi ve manevi mekânları gezdiler...

Kilis İl Müftülüğü Gençlik Koordinatörlüğü Hafızlık Kız Kur’an...