Kilis Katmeri ve Kilis Üzümü Festivaline Katılalım

15 Eyl 2017 Cum 22:02
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

A. Haşim ÖZYURT

 

Kıymetli Kilisliler; yıllardır birçok defa tekrar ettiğimiz ve eksikliğini hissettiğimiz bir husus var. Birçok il ve ilçenin kendine has bazı ürünleri bulunmaktadır. Mevzu bahis olan Kilis olduğu zaman bu tür ürünlerin çeşitliliği nedeniyle hangisini tanıtalım konusunda sorun yaşayabilirsiniz. Kilis Belediyesi bu konuda bir eksiklik olduğunu görmüş ve bir çalışma yaparak bu konuda büyük bir adım atmıştır. Dünstart verilen bir dizi etkinlik ile Kilis’in üzümünü ve Kilis’in katmerini tanıtmış olacağız. Üzüm üreticilerin zor günler yaşadığı bir dönemde yapılacak olan festival ile üzümümüze kurumsal bir kimlik kazandırmış olacağız.

Bunun ne faydası olacak?

Bugün saat 09:00’da Alaeddin Yavaşça Kültür Merkezinde Üzüm Çalıştayı gerçekleştirilecek.Bu çalıştayın çok önemli olduğuna inanıyorum. Üzümümüzün kilosu neden 1 bardak çay parası etmiyor masaya yatırılmalı. Üreticilerin hangi üzüm türüne ağırlık vermeleri, sofralık üzüm üretiminin nasıl yapılacağı, sanayi tipi üzümden sofralık üzüme nasıl döneceğimiz ve üzümümüzü hangi şekilde işlemeliyiz konuşulmalı.

Yine bugün saat 14:00 da Çayıraltı Köyü/Musabeyli’de üzüm festivali yapılacak. Bu festival ile üzüm türlerimizin özellikleri ve kalitesi tanıtılmış olacak. Sadece üzüm festivali yapılacağı haberinin çıkması ile birlikte son günlerde Kilis’te yetişen üzüm türlerine dair içerikler görmeye başladık, yani ne kadar önemli olduğunu buraya bakarak anlayabiliriz.

Bir diğer husus Kilis katmeri… Kilis katmeri konusunda duayen isimler olan Bekân ailesinin girişimleri ile katmerimiz Kilis adına tescillendi. Eşsiz lezzeti ve iştah açan görüntüsü ile çok önemli bir tatlı olan katmer ismen bilinen fakat her yerde bulunamayan bir ürün. Yani Kilis dışında “Kilis Katmeri” nerede yenir deseniz verecek cevap bulamam. Elbette birçok ustamız Kilis dışında katmer yapıyordur ama bu lezzeti insanların en az bir kez tatmasını sağlamak lazım.

Kilis Katmeri tanınsa ne olacak?

Kilisli birçok katmer ustası geniş ticaret alanları bulabilecek. Bakınız, Maraşlı dondurma ustaları yaz aylarında turistik bölgelere akın ederek Maraş dondurması yapar ve satarlar. Çünkü dondurma türleri içerisinde en iyisinin Maraş dondurması olduğunu ülkemizde yaşayan insanların ekseriyeti kabul etmiştir. Aynı şekilde künefe yapımında Hataylı birçok işletmeyi türlü şehirlerde görebilirsiniz. Tanınmış bir Kilis katmeri künefeden daha çok tercih edilebilir bir ürün olur. Buda birçok işletmenin ülke genelinde şubeler açarak Kilis Katmeri satmasına olanak sağlar.

Kilis Üzümü ve Kilis Katmeri tanıtımının neden önemli olduğuna dair aklımın yettiği şeyleri sizlerle paylaştım. Bu festivaller ve çalıştaylar şehir olarak istediğimiz etkiye neden olursa ikinci adım olarak Kilis Zeytinyağı ve Kilis Tavası ağırlıklı bir festival daha organize edilebilir veya bir daha ki yıl bu 4 ürünümüz için birkaç hafta süren bir takım etkinlikler yapılabilir.

Gelelim işin diğer boyutuna.

Kilisli abim, bacım, kardeşim, arkadaşım; bizim halk olarak bazı kronik alışkanlıklarımız var. Şehrimizde şu neden yok, neden yapılmıyor demeyi çok severiz. Fakat biri bir adım atıp diğerlerine bakarak hadi dediği zaman ikinci adımı birlikte atmaz ilk adımı eleştiririz. Bu ürünler senin benim ürünlerim. Köydeki helal kazanç peşinde koşan çiftçilerimiz ürünü, sıcak havada tezgâhında ter akıtan ustamın ürünü, bu ürünler Kilis’in ürünleri. Bırak şimdi festivali kim düzenliyor, neden düzenliyor, nasıl düzenliyor, kimle düzenliyor demeyi. Katılalım bu festivale, bu benim ürünüm diyelim. 3 günlüğüne ayrılıkları yok edelim ve Kilis’in değerlerine sahip çıkalım.

Yıllardır yapılması beklenen birçok şeyi hayata geçiren Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara’nın şahsında tüm emek veren kişileri başkan yardımcısından, temizlik görevlisine kadar şimdiden tebrik ediyor, Kilis halkı adına böyle bir organizasyonda bulundukları için hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum.

Tüm Kilis halkının davetli olup, festivalin kardeşlik bağlarımızı güçlendirmesi temennisiyle, hoşçakalın.

Benzer Haberler

SİLAH Öldürmeyen ama süründüren silah yapılmış. Adını “Emekli maaşı” koysunlar!…...

Yorum 
0

Kilis’in Düşman İşgalinden Kurtuluşunun 96. Yıldönümü Bu Yıl Çeşitli İllerimizde...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “İNSAN KALBİ BİR SANDIKTIR; DUDAKLAR ONUN KİLİDİ, DİL İSE ANAHTARIDIR....

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

SİLAH Öldürmeyen ama süründüren silah yapılmış. Adını “Emekli maaşı”...

Kilis’in Düşman İşgalinden Ku...

Kilis’in Düşman İşgalinden Kurtuluşunun 96. Yıldönümü Bu Yıl Çeşitli...

İnsan Kültürünün En Önemli Mirası: ...

Metin MERCİMEK “İNSAN KALBİ BİR SANDIKTIR; DUDAKLAR ONUN KİLİDİ,...

Her Şeyin Sahtesi Çoğaldı

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, günümüzde tahrifçi, düzenbaz, kalpazan ve...

ÜLKÜ’YE KENDİ DİLİNDEN…

Ülkü ümitlerin bitmesin sakın! Zindan gecelere yıldızlar sakla! Gelse de...

CENAZE, DEFİN VE TAZİYE HİZMETİ ALI...

KİLİS BELEDİYESİ MEZARLIKLAR MÜDÜRLÜĞÜ Cenaze, Defin ve Taziye Hizmetleri hizmet...

Suriyeliler ülkelerine dönüyor

Ülkelerindeki iç savaştan kaçarak Kilis’e sığınan Suriyeliler, ülkelerine...

Öğrenciler Yerli Malı Haftası’nı ku...

Mehmet Zeki Taşçı İlkokulu öğrencileri, 12-18 Aralık tarihlerinde yapılan...

Musabeyli’de yapımı süren okul inşa...

Kilis İl Milli Eğitim Müdürü Ahmet Alagöz, Musabeyli ilçesinde yapımı...

7 Aralık Mersin’de coşkuyla kutland...

Kilis’in düşman işgalinden kurtuluşunun 96. Yıldönümü, Mersin’de yine...

Başkan Kara’dan çat kapı ziyaret...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, halkın içinde olamaya devam ediyor. Başkan...

İl Eğitim Tarihi Müzesi’ne zi...

Kilis’e açılan İl Eğitim Tarihi Müzesi’ne giden İl Milli Eğitim Müdürü...

Belediye’den yaşlı ve bakıma muhtaç...

Kilis Belediyesi Kadın Meslek Zenginleştirme Merkezi personeli, “Yoksullarla...

“Aile” üzerine söyleşi

Diyanet İşleri Başkanlığı ve Kilis İl Müftülüğü koordinesinde Fen...

Temel UMKE eğitimi başladı

Ulusal Medikal Kurtarma Ekibi temel eğitimi, Kilis Devlet Hastane Konferans salonunda...

Emniyet Müdürü Şenses’ten ‘ayın pol...

Kilis İl Emniyet Müdürü Günter Şenses tarafından başarılı polis memuru...

Kilis’te hırsızlık olayları arttı [...

Kilis’te işyeri ve evlerde hırsızlık olay yaşandı. Ebulüle Mahallesi’nde...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

YASAK Irak’ta futbola yasak gelmiş. Tabii, top yerine bombayla oynasınlar!…...