Kilis Zeytinyağını Dünyaya Tanıtmalıyız

04 Kas 2019 Pts 20:58
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Mehmet Şenay TAŞKENT

 

İçinde bulunduğumuz ay itibari ile Kilis’te yeni bir zeytin hasadı döneminin heyecanını yaşıyoruz. Bu nedenle yeni dönemin, Kilisli zeytin üreticilerimize hayırlı ve bereketli olmasını temenni ediyorum.

İleri yaştakilerhatırlayacaktır, ilimizin en önemli tarım ürünlerinden biri olan Zeytin üretiminden Zeytinyağı elde edilişi, bugünkü gibi modern fabrikalarda değil,detaylarına girmeyeceğim küçük ölçekli mahsere adı verilen ve devasa taş altında ezilip, Telis çuvallarda preslenerek elde edilir idi.Şimdilerde ise, günümüz teknolojisi ile son derece modern tesislerde Zeytinyağı elde edilir oluşu, Kilis’imiz adına gurur duyulacak noktalara gelmiştir. Bu konuda katkılarını esirgemeyen, çaba gösteren herkese ama herkese öncelikle teşekkür etmek istiyorum.

Bununla yetinilmeli mi? İlerisi için daha neler yapılması gerekir? Kimlere ne görev düşüyor? İşte bu sorulara verilecek yanıta ışık olma anlamında, bugün köşemize, kendine özgü aroma ve lezzeti ile damaklara, insan sağlığına yaptığı katkı nedeniyle de, Sağlık dostu olan Kilis Zeytinyağı’nı konuk ettim.

Abartmayıp, bir Kilisli olarak yüreğimde sızı niteliğinde olan ve Kilis dışında, insanların dile getirdiği, “Kilis’ te Zeytincilik var mı ki?” sözünü maalesef bir gerçeğimiz olarak dile getirmekle sözlerime başlamak istiyorum.

Bu konuyu daha önceki pek çok yazımda da dile getirmiş idim. Ancak, her nedense yazdıklarımıza itibar edilmemesi ve bu konuda gereken çabaların gösterilmemesi sonucu da, bu lafları duyuyor olmamızı sürdürüyoruz. Oysa bu uğurda hayli mücadele vermeye çalışan hemşehrilerimizin varlığını da biliyorum. Güçleri nispetinde yaptıkları ile yalnız kaldıkları da gün gibi aşikâr olmalı ki, arzuladığımız noktalara gelemedik. Zira gereken destek verilmiş olsa, bugün Kilis te Zeytinciliğin yapıldığını da herkes bilirdi ve Kilis Zeytinyağının markalaşma yönünde geldiği nokta da bu olmazdı.

Diğer illerin tanıtımları bağlamında verdikleri mücadeleyi,her yıl İstanbul da düzenlenen “Tanıtım Günleri etkinliklerinde görüyoruz. En ücra iller bile bu etkinliğe büyük ücretlerle bilbortlara reklamlar veriyorlar iken, maalesef Kilis bugüne kadar sözünü ettiğimiz bu”Tanıtım Günleri” etkinliklerine hiç katılmamıştır. Buradan şu dersi çıkartmak mümkün: Demek ki, o iller bunca heyecan ve masrafı boşuna yapıyor! Biz Kilisliler ise, akıllılık yapıp katılmıyoruz!

Hiçbir şey yapılmıyor değil elbet. Lakin yeterli mi? Değil tabi ki… Özellikle tek amaçları, Kilis’te zeytinciliğin en cazip tarım ürünü olduğu o geçmiş yıllardaki dönemlerine yeniden kazandırmak olan Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat’ın olağanüstü bir çaba sarfettiğini ve birçok fuarlara katılım gerçekleştirdiğini de görüyor,biliyoruz.Dahası, bildiğim kadarı ile geçmiş yıllarda yurt dışına Zeytinyağı ihracı ile girişimlerde bulunduklarını, ancak döviz kuru ile bunu erteledikleride edindiğim bilgilerden. Ayrıca BaşkanJaponya’dan sırf Kilis’teki zeytin üretimi ve fabrikalarını yerinde gözlemlemek isteyen konukları ağırladıklarını da biliyorum. Tüm bunlar Kilis’imiz adına güzel çalışmalar. Başkanımızı yürekten kutluyorum.

2011 yılında Hüseyin Polat Başkanlığındaki Birlik kurulumunun arkasından, kendileri gibi Zeytinciliğe Sevdalı bir kaç üretici ile birlikte Kilis’te Entegre Zeytinyağı Üretim Tesisini hayata geçirmişler. Son derece modern ve teknoloji donanımlı bu tesis de, hem Zeytin üreticilerine hizmet veriliyor ve hem de onlara bilgilendirilmeler yapılarak, fide dağıtımı bile yapılıyor,olduğunu öğrendim. Hele Kiliza adlı hakiki Organik Kilis Zeytinyağını 250 mg’dan tutturun 18 Lt’lik özel tenekelerle v tüketicilere sunmuş oluşları çok daha güzel bir gelişme. Cam şişelerdeki yağımızı görünce heyecanlanıyor ve gururlanıyor olduğumuzu itiraf etmeliyim.

Bilgisine başvurduğum Başkan Hüseyin Polat, Kilisli üreticilerin, Ayvalık ve Gemlik türlerinden ziyade, Kilis yerli yağlığa dönmeleri gerektiğinin üzerinde durduğunu öğreniyorum.

Başkan Polat’tan edindiğim bir farklı bilgi de zeytin üretiminde kimyevi gübre değil, organik gübre kullanımın şart ve önemli olduğu, böylelikle daha kaliteli ürün elde edilmiş olacağıdır. Kısacası, Hüseyin Polat hemşehrimiz, hem bir üretici ve hem de bir Birlik Başkanı olarak kendisine düşeni fazlası ile yerine getiren biri. Kendilerine ve bu uğurda katkı sunan tüm üretici hemşehrilerime ayrı ayrı teşekkürlerimi sunmak isterim. (Devam edecek)

Hüseyin Polat

Benzer Haberler

EMEK Emekliler, Anıtkabir’e yürümüş. “Atam bizi de yanına al” demek için mi?!…...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “YIKANMIŞ VE DOĞRANMIŞ SEBZE PAKETLERİNİ ALIRKEN BİLE İÇİNDEKİLERE...

Yorum 
0

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, ülkemizde büyük bir güven bunalımı var. Her geçen gün artan...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

EMEK Emekliler, Anıtkabir’e yürümüş. “Atam bizi de yanına al”...

Ispanak ve Karalahana Zehirlenmesi ...

Metin MERCİMEK “YIKANMIŞ VE DOĞRANMIŞ SEBZE PAKETLERİNİ ALIRKEN BİLE...

Ülkemizde Güven Bunalımı Var

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, ülkemizde büyük bir güven bunalımı var....

Kilis’te Kayboldum

Perihan ONAT Her yaz geldiğimiz Kilis’teki evimize geleli on beş gün...

OLMASIN

Görüyorsa gözüm güzel olanı. Duyuyorsam eğer hep doğruları. Tadabiliyorsam...

GÖZYAŞIM SELDİ

Sabah seherinde kalkar katarım Buğulu bakışlar ömre bedeldi Senin için malı...

GÜZ YAĞMURLARI

Simsiyah bulutlara sığındılar. Hep göz pınarlarıma yansıdılar. Bir yürek...

“Hükümet Kilis’i gözden çıkardı mı?...

Kilis’in sorunlarını Meclis gündemine taşıyan İYİ Parti Kayseri Milletvekili...

Toz ailesinin dramı yürek burkuyor...

Kilis’te ev kirasını ödeyemeyen ve evsiz kalan bir ailenin içler acısı...

Motosiklet kazası bir can daha aldı...

Kilis’te meydana gelen trafik kazasında 17 yaşındaki bir genç yaşamını...

Şehitlik bakım bekliyor

Kilis’te, sınır hattında şehit olan askerlerin defin edildiği tarihi...

Çocuklardan Jandarmaya anlamlı ziya...

Kilis’te, “Bir Destandır Mehmet’im” projesi kapsamında öğrencilerden...

Kilis’te tarım arazileri sulanıyor...

Tarım ve Orman Bakanlığı Devlet Su İşleri (DSİ) Genel Müdürlüğü yaptığı...

Öğrenciler şairlerle şiirler okudu...

15 Temmuz Şehitleri Anadolu Lisesi (Kilis Lisesi) öğretmen ve öğrencileri,...

Somalili öğrenciler Türkçe öğrenmey...

2019-2020 eğitim döneminde KİYÜ’de uluslararası öğrenci statüsünde...

Kilis’te kapı numaraları ve sokak t...

Kilis’te, Belediye tarafından tüm kapı tabelaları daha anlaşılır ve estetik...

Malezyalı dernekten Müftülüğe ziyar...

Türkiye Diyanet Vakfı aracılığıyla Suriye’deki Zeytin Dalı Harekât bölgesine...