Dolar 33,0018
Euro 35,9460
Altın 2.549,59
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 35°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
35°C
Parçalı Bulutlu
Cts 35°C
Paz 35°C
Pts 36°C
Sal 36°C

Kilis’in Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürünlerine Sahip Çıkıyor muyuz?

Kilis’in Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürünlerine Sahip Çıkıyor muyuz?
A+
A-
13.10.2021
365
ABONE OL

Hasan BİTKEN

Daha önceki yazımızda bazı coğrafi işaret ve geleneksel Kilis ürünlerinin çevre iller tarafından tescil edildiğini açıklamıştım. Bu önerimizi değerlendiren önceki İl Tarım MüdürümüzSayın Songül Kadıoğlu tarafından Kilis’in meşhur GÜN PEKMEZİ üzerinde araştırma yapılmış ve Kilis adına tescil ettirilmesi için müracaatta bulunmuşlardı. Kilis ile özdeşmiş olan birçok milli ürünümüz, hâlâ tescil edilmeyi beklemektedir.   

Sonra geleneksel meşhur Kilis ürünlerinin, “Türk Patent ve Marka Kurumu coğrafi işaret ve geleneksel ürünlerin tescili hükümlerine göre” vakit geçirmeden müracaatta bulunacağımız meşhur geleneksel Kilis ürünlerinin (şimdiye kadar çalınan geleneksel ürünlerimiz geri dön-dürülmese de) bazıları şunlar:

1- Kilis’in geleneksel “Tırnaklı Ekmek”i

2- Kilis’in meşhur Kilis Lahmacun’u

3- Kilis’in meşhur  “Meyan şerbeti”                          

4- Kilis bölgesine ait olan geleneksel “Kilis Horoz karası üzümü”

5- Kilis bölgesine ait olan geleneksel “Kilis Urumu üzümü”

6- Kilis’in üzümü ile yapılan Kilis’e özel geleneksel “Cevizli sucuk” 

7- Kilis’in dağlarından elde edilen meşhur “Sütleyen-Zahter balı”

8- Yalnız Kilis’te yapılan özel formüllü geleneksel“Kilis Kahvaltılık Zahteri”

9- Kilis’te özel formülle hazırlanan geleneksel “Kilis Muhammarası”

10- Kilis mutfağının özellerinden geleneksel “Öcce”

11- Yalnız Kilis bölgesinde yetiştirilen Acur ile yapılan geleneksel“Şıhılmahşi”

12- Kilis’e özel Mangal keyfi olan ve mangalın başında yenilen geleneksel   “Kübbülmişşey” 

13- Bazı yörelerde değişik şekil ve ebatta yapılan içli köfte, Kilis’te bol kıyma, ceviz, ekşi nar, susam ve baharat karışımı ile Kilis’in meşhur ve tek tip geleneksel “Kıymalı köfte”

14- Yıllardan beri Kilis Biberi olarak biline gelen ve geleneksel “Organik Kilis Biberi”

15-Kelle-Paça her yerde değişik usullerde yapılır ama Kilis’te genelde sabahları yenen meşhur geleneksel Kilis’in sade “Kelle-Paça”sı.     

Yukarda saydıklarımız Kilis güzelliklerini bir gün evvel Kilis’in Geleneksel Ürünleri olarak tescil ettirmek için, lütfen gerekli müracaatta bulunalım.

Kilis’imizin bu güzelliklerini tescil ettirmek kimin görevi se, lütfen bu lezzetlerimize başkası sahip çıkmadan bir an evvel sahip çıkılmasını Kilis adına rica ediyoruz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.