Kilis’te Eski Ramazanlar

26 May 2018 Cts 10:12
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Şenel ÖZKÖSELER

 

Biz mi eskidik, yoksa zaman mı eskide kaldı? Bize göre, annemizin, babamızın gençliğinde kalan, eski Ramazanlar. Çocuklarımıza göre, bizim gençliğimize kalandır, eski Ramazanlar.
Benim çocukluğumda genelde kışa gelrdi Ramazanlar. Sanıyorum o yüzden aksatmadan oruç tuttuk. İnsanların, yiyeceklerin her şeyin doğal olduğu güzel günlerdi. Annemiz, iftarlık hazırlarken biz, pazarın sekileri arasında oyunlar oynardık.

Akşam yaklaşınca, cebimizde şeker, lokum (akşama kadar zikreder diye). İğneci Hicriye’nin kapısından bakınca, Katran Camisi’nin minaresinin şerefesi görünür. Müezzin eli kulağında, bizim de gözümüz, kulağımız onda beklerdik. Allahu Ekber der demez, bütün çocuklar evlere dağılırdık.

Hava güzelse havuşa şal serilmiş, minderler dizilmiş… Kocaman bir sofra, ortasında alçak bir masa… Mangalda ateş kayılmış. Kümülvişviyyeler cızırdamaya başlamış. Şavayyede pişenler, şu senin, bu benim diye paylaşılmış. Kardeşlerim bazen benim çevirdiğini alıyorlar, söylenmeye başlıyorum. Babam, kendininkini bana veriyor, sen de bunu ye diye.
Künefe gelmiş, üstünde kocaman bir E harfi var. Esvetoğlu pişirmiş. Kestirmesi pişirilip ilave ediliyor. Yarısı cevizli, yarısı ağızlı… Bu defa da tepsiyi çeviriyoruz, ağızlı sana geldi, cevizli bana geldi diye. Babam hiç ses çıkarmıyor. Hangi tarafı gelirse ondan yiyor. Kavga etmeyin geleceğe “Arasaya kar yağdı yaptıracağım” (kaymaklı künefeye öyle derdi) diyor.
Güle söyleye yenen yemekten sonra, yine sokakta oyunlar. Komşularla sohbetler, yarın ne pişirelim muhabbetleri…

Annem, “Çabuk yat, söhürde halana gideceğiz” diyor. Sahurda yemekten sonra halama gidiyoruz. Tepsiler hazır, malzemeler hazırlanmış, güle söyleye gerebiç yapıyoruz. Öyle gerebiç kalıpları yok, elle şekil veriliyor. Hamuruna sarı gıda boyası konuyor. Gerebiç sonuna doğru ben uyumuş oluyorum. Uyandığımda sıcak gerebiçler hazır. Ama ben orucum, tadına bakmak için akşamı bekliyorum. Babam çiy helvada almış.

Aynı güzel telaş, yeni bir gün için tekrar başlıyor. Her gün eksilen günleri sayıyoruz. Ramazan bitiminde bayram var.

gerebic

Benzer Haberler

NESİL Et yemeyen bir köpek türünün nesli tükeniyormuş. Bizde de et yiyen insanların nesli...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “FUTBOLDA GÖZYAŞI DÖKMESİNİ BİLMEYEN İNSAN, SEVİNMESİNİ ASLA ÖĞRENEMEZ.”...

Yorum 
0

Sabahattin YARAR   Köy Enstitülerinin yetiştirdiği ülkemizin en önemli yazarlarından MAHMUT...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

NESİL Et yemeyen bir köpek türünün nesli tükeniyormuş. Bizde de et yiyen...

Lefter Sezonu

Metin MERCİMEK “FUTBOLDA GÖZYAŞI DÖKMESİNİ BİLMEYEN İNSAN, SEVİNMESİNİ...

Mahmut Makal 88 Yaşında Bu Dünyadan...

Sabahattin YARAR   Köy Enstitülerinin yetiştirdiği ülkemizin en önemli...

Hobi ve Kilis’te Sinema Kültürü

Mahmut KANMAZ   Bugünkü yazımızın konusu, Kilis’te eskinin eğlence...

Merhum Arkadaşım Ethem Necat Yetişa...

Nejat TAŞKIN   Merhum Ethem Necat Yetişal, aşağı-yukarı 1950 yıllarında...

KİLİS’E GİTSEM DİYORUM

Yaban ellerinde ikindi vakti Zevalde güneşi seyrediyorum Bağrımı yakıyor...

Kilis Hz. İbrahim’in kenti mi?

Kilis’te kazı çalışmaları devam eden Oylum Höyük’te, İbrahim Peygamber’in...

Kurbanlıklar tükenmek üzere

Kurbanlık hayvan satıcıları, ellerindeki kurbanlıkların çoğunun tükendiğini...

Kilis’te bayram telaşı

Kurban Bayramı öncesi vatandaşlar, bayramlık yiyecek ve giyecek eşyalarını...

Sınır kapısında bayram yoğunluğu sü...

Kilis’te Kurban Bayramı’nı ülkelerinde geçirmek isteyen Suriyelilerin,...

Hayvan pazarı bayramın ilk üç günü ...

Kilis Belediyesi Canlı Hayvan Pazarının Kurban Bayramının ilk 3 günü...

Köyler tek tek suya kavuşuyor

Kilis’te, su sıkıntısı çekilen Göktaş köyünde İl Özel İdaresi tarafından...

Sanayi sitesine ek işyeri yapılacak...

Kilis’te küçük sanayi sitesine ek olarak 28 yeni işleri yapılacak. Kilis Demirciler...

Belediye kendi ağacını ve çiçeğini ...

Kilis Belediyesi Park Bahçeler Müdürlüğü, ağaç ve çiçek üretimini kendi...

Ayın sağlık personeline ödül

Kilis Devlet Hastanesi, ayın sağlık personeline ödül verdi. “Ayın Personeli”...

Suriyeli çocuklara aşı yapılıyor...

Kilis İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 0-15 yaşlarındaki Suriyeli çocuklar...

Yaz Kur’an Kursları sona erdi

Kilis İl Müftülüğünce açılan ve kentteki birçok camide gerçekleştirilen...

Karakuş’tan Rektör Karacoşkun’a ziy...

Kilis İl Genel Meclis Başkanı Metin Karakuş, Kilis 7 Aralık Üniversitesi...