Kilis’te Eski Ramazanlar

26 May 2018 Cts 10:12
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Şenel ÖZKÖSELER

 

Biz mi eskidik, yoksa zaman mı eskide kaldı? Bize göre, annemizin, babamızın gençliğinde kalan, eski Ramazanlar. Çocuklarımıza göre, bizim gençliğimize kalandır, eski Ramazanlar.
Benim çocukluğumda genelde kışa gelrdi Ramazanlar. Sanıyorum o yüzden aksatmadan oruç tuttuk. İnsanların, yiyeceklerin her şeyin doğal olduğu güzel günlerdi. Annemiz, iftarlık hazırlarken biz, pazarın sekileri arasında oyunlar oynardık.

Akşam yaklaşınca, cebimizde şeker, lokum (akşama kadar zikreder diye). İğneci Hicriye’nin kapısından bakınca, Katran Camisi’nin minaresinin şerefesi görünür. Müezzin eli kulağında, bizim de gözümüz, kulağımız onda beklerdik. Allahu Ekber der demez, bütün çocuklar evlere dağılırdık.

Hava güzelse havuşa şal serilmiş, minderler dizilmiş… Kocaman bir sofra, ortasında alçak bir masa… Mangalda ateş kayılmış. Kümülvişviyyeler cızırdamaya başlamış. Şavayyede pişenler, şu senin, bu benim diye paylaşılmış. Kardeşlerim bazen benim çevirdiğini alıyorlar, söylenmeye başlıyorum. Babam, kendininkini bana veriyor, sen de bunu ye diye.
Künefe gelmiş, üstünde kocaman bir E harfi var. Esvetoğlu pişirmiş. Kestirmesi pişirilip ilave ediliyor. Yarısı cevizli, yarısı ağızlı… Bu defa da tepsiyi çeviriyoruz, ağızlı sana geldi, cevizli bana geldi diye. Babam hiç ses çıkarmıyor. Hangi tarafı gelirse ondan yiyor. Kavga etmeyin geleceğe “Arasaya kar yağdı yaptıracağım” (kaymaklı künefeye öyle derdi) diyor.
Güle söyleye yenen yemekten sonra, yine sokakta oyunlar. Komşularla sohbetler, yarın ne pişirelim muhabbetleri…

Annem, “Çabuk yat, söhürde halana gideceğiz” diyor. Sahurda yemekten sonra halama gidiyoruz. Tepsiler hazır, malzemeler hazırlanmış, güle söyleye gerebiç yapıyoruz. Öyle gerebiç kalıpları yok, elle şekil veriliyor. Hamuruna sarı gıda boyası konuyor. Gerebiç sonuna doğru ben uyumuş oluyorum. Uyandığımda sıcak gerebiçler hazır. Ama ben orucum, tadına bakmak için akşamı bekliyorum. Babam çiy helvada almış.

Aynı güzel telaş, yeni bir gün için tekrar başlıyor. Her gün eksilen günleri sayıyoruz. Ramazan bitiminde bayram var.

gerebic

Benzer Haberler

AĞIT Uzay’dan ağıt sesleri geliyormuş. Halimize ağlıyorlardır!… *** UFO Türkiye’nin...

Yorum 
0

M. Yahya EFE           Sevgili okurlarım, bundan 48 yıl önce Kilis’in milli mücadele...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “DAĞLAR, DOĞANIN GÜCÜNÜ; OVALAR, DOĞANIN SEVGİSİNİ TEMSİL EDER.”...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

AĞIT Uzay’dan ağıt sesleri geliyormuş. Halimize ağlıyorlardır!…...

Kilis’te Patlayan İlk Mermi (1)

M. Yahya EFE           Sevgili okurlarım, bundan 48 yıl önce Kilis’in...

Dağların Muhteşem Güzelliği

Metin MERCİMEK “DAĞLAR, DOĞANIN GÜCÜNÜ; OVALAR, DOĞANIN SEVGİSİNİ...

Çalışmak-1

  Mahmut İ. KANMAZ   “Sakın oturduğunuz yerden, ‘Allah’ım...

KESTELLERİMİZ

Ayağım açılsın, Böyün kestelleri gezicim, İsteyenler buyursun Birez toprak...

Esnafın işleri bıçak gibi kesildi...

Kilis Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (KESOB) Başkanı Şevket Memiler,...

Kilis’te 1391 çiftçinin borcu ertel...

Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Songül Kadıoğlu, Kilis’te 2018 yılında...

Kilis Adliyesinde eğitime tam deste...

Kilis Denetimli Serbestlik Müdürlüğü ve Kilis İl Milli Eğitim Müdürlüğü...

Esnaf Kefalet Kooperatifi Başkanı S...

Kilis Esnaf Kefalet Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanlığına Ömer Sevengül...

Ölçü ve tartı aletleri için periyod...

Kilis Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Ercan Dadlı, ölçü ve tartı...

Milletvekillerinden Vali Soytürk’e ...

Kilis Milletvekilleri M. Hilmi Dülger ile Ahmet Salih Dal, Vali Recep Soytürk’ü...

Refüjlere lale soğanı dikiliyor

Kilis’i rengârenk çiçeklerle donatmak için Kilis Belediyesi tarafından...

Araç çalındı [ASAYİŞ TURU]

Kilis’te tekerlekleri olmayan bir araç çalındı. Atatürk Mahallesi’nde...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

DİKKAT Alerjiye dikkat edilmeliymiş. Şimdi “su”yun ne zaman gelip, ne zaman...

Kilis Vakfı’nın Genel Kurul T...

Metin MERCİMEK “KİLİS VAKFI OLARAK BİZİM HEDEFİMİZ, KİLİS’E...

Çiğköftemiz…

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Yıl 1950. Dr. Samih İnal, Kilis Kültür...

Köy Anıları

Şenel ÖZKÖSELER   Düşünüyorum da ne kadar anı biriktirmişiz. 1968-69...

Hakka Güvenmeyenler, Tuzak Kurarlar...

Uğur KEPEKÇİ   İnsanlık tarihi boyunca hakka güvenmeyenler, haklılar...