Kilis’te et, sofraların baş tacı

Kilis’te Kasapoğlu Kardeşler Et Pazarı Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Memiler, “Etin içeriği sağlık açısından çok faydalı vitamin ve besinlerle dolu” dedi.

Etin, A, C, D, E B6, B12 vitaminleri yanında fosfot potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerdiğini kaydeden Memiler, “Besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. 100 gram ette 15 ila 20 gram protein bulunur. Etin içinde ayrıca fosfor, demir ve bakır gibi madensel tuzlar, A, D vitaminleri ve B vitamini bileşikleri vardır. Özellikle karaciğer demir ve bakır mineralleri, A ve D vitaminleri yönünden daha zengindir. Et kan yapar ve kansızlığı önler. Bedeni canlı ve güçlü kılar. Zihinsel gelişmeyi sağlar. Bu özellikleriyle et soframızın muştur” dedi.