Kilis’te koruk suyu yapımı başladı

09 Tem 2017 Paz 21:34
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’te yüzyıllardan beri bir gelenek olarak bahçeli evlerde asma koruğu yetiştiriliyor. Koruk suyu, olgunlaşmamış üzümden yapılıyor. Koruklar, merdaneli makinelerde çekilerek suyuçıkarılıyor, süzülüp durulduktan sonra şişelere dolduruluyor ve kışın yemeklerde kullanılıyor.

Kilis’te başta salatalarda dolmalarda olmak üzere birçok yemekte kullanılan koruğun kilosu pazarda 3 TL’den satılıyor. Vatandaşlar koruğa yoğun ilgi gösteriyor. Evlerinde asması olmayan, satın aldıkları koruğun suyunu sıktıktan sonra evlerinde kullanıyor.

FAYDALARI SINIRSIZ

Türkiye’de çeşitli lokantalarda organik ürün olarak tüketilen koruğun ekşisi salatalara mükemmel bir lezzet katıyor. Kilis yöresinde kendine has tadı ile yemeklerin vazgeçilmezleri arasında yer alan koruk suyu, iştahı açıyor, vücudu serinleterek rahatlatıcı etki sağlıyor. Göz ağrılarını dindiriyor, kurdeşen hastalığının tedavisinde kullanılıyor. Deride oluşan kızarıkları gideren koruk suyu, bağırsakları çalıştırarak kabızlığı önlüyor.

 

Benzer Haberler

Türkiye Kamu Sen Kilis İl Temsilcisi Osman Boybeyi, “Ülkemizde son zamanlarda kız, erkek çocuk...

Yorum 
0

Türk Eczacılar Birliği (TEB) Genel Başkanı Erdoğan Çolak ve beraberindekiler, Zeytin Dalı...

Yorum 
0

Mare’deki bir halı sahada maç yapan gençlere PYD/PKK tarafından saldırı düzenlendi. Düşen...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KAÇAK Elektriğin üçte biri kaçak kullanılmış. Öyleyse zam gelmesi yakındır!…...

Nasıl Olur Demeyin! İlkokul Mezunu ...

Nasıl Olur Demeyin! İlkokul Mezunu Sıhhi Tesisatçı Mehmet Karakaş, 4. Kitabını...

Muallim Rif’at’ın Meşhur Gazeli (3)...

M. Yahya EFE Kilisli Muallim Rif’at’ın Kurtuluş Savaşı yıllarında, Kilis’in...

Sosyal Beceri Nedir?

Metin MERCİMEK   “ÇOCUKLARIN KARINLARINI VE ZİHİNLERİNİ DOYURDUĞUMUZ...

Kilis Lohusa Hamamı-2

Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   Köyde çalıştığım için uzun süreden beri...

DÖN KÖYÜNE

Niye geldin İstanbul’a, Köyün sana dar mı geldi? Üç göz oda, kerpiç...

TAŞINMAZIN AÇIK ARTIRMA İLANI

T.C. KİLİS İCRA DAİRESİ 2017//77 TLMT. TAŞINMAZIN AÇIK ARTIRMA İLANI Satılmasına...

“İdam geri gelmelidir!”

Türkiye Kamu Sen Kilis İl Temsilcisi Osman Boybeyi, “Ülkemizde son zamanlarda...

Eczacılardan Zeytin Dalı Harekâtına...

Türk Eczacılar Birliği (TEB) Genel Başkanı Erdoğan Çolak ve beraberindekiler,...

Halı sahada top oynayan gençlerin ü...

Mare’deki bir halı sahada maç yapan gençlere PYD/PKK tarafından saldırı...

Fen Lisesi inşaatı tamamlandı

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından Kilis’e yaptırılan...

Vatandaşa sağlık, köylüye gelir sağ...

Kilis Orman İşletme Müdürlüğü ormanlarda bulunan defne, adaçayı, çakşir...

Çiftçilerden Mehmetçiğe destek

Kilis’e gelen Kahramanmaraş merkez ve ilçelerinin ziraat odası başkanları Kilis...

Kilis’te balık satışları düştü...

Kilis’te balık satışları son günlerde büyük oranda düştü. Odun Pazarı’nda...

“Adaletsiz döner sermaye sistemini ...

Sağlık-Sen Kilis Şube Başkanı Hüseyin Özcan, “Sağlık çalışanlarının...

Acil stratejik grup toplantısı yapı...

Kilis’te Acil Obstetrik Bakım Programı kapsamında, Çocuk Ergen Kadın ve...

Aramızdan Ayrılanlar

Hasan GÜVENLİER (88) Nuri ÖZKURT (81) Fadıl ŞAHİN (69) Güler KOYUNCUOĞLU...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

SICAK Türkiye’yi sıcak günler bekliyormuş. Aman çok iyi… Odun-kömüre...