Kilis’te koruk suyu yapımı başladı

09 Tem 2017 Paz 21:34
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’te yüzyıllardan beri bir gelenek olarak bahçeli evlerde asma koruğu yetiştiriliyor. Koruk suyu, olgunlaşmamış üzümden yapılıyor. Koruklar, merdaneli makinelerde çekilerek suyuçıkarılıyor, süzülüp durulduktan sonra şişelere dolduruluyor ve kışın yemeklerde kullanılıyor.

Kilis’te başta salatalarda dolmalarda olmak üzere birçok yemekte kullanılan koruğun kilosu pazarda 3 TL’den satılıyor. Vatandaşlar koruğa yoğun ilgi gösteriyor. Evlerinde asması olmayan, satın aldıkları koruğun suyunu sıktıktan sonra evlerinde kullanıyor.

FAYDALARI SINIRSIZ

Türkiye’de çeşitli lokantalarda organik ürün olarak tüketilen koruğun ekşisi salatalara mükemmel bir lezzet katıyor. Kilis yöresinde kendine has tadı ile yemeklerin vazgeçilmezleri arasında yer alan koruk suyu, iştahı açıyor, vücudu serinleterek rahatlatıcı etki sağlıyor. Göz ağrılarını dindiriyor, kurdeşen hastalığının tedavisinde kullanılıyor. Deride oluşan kızarıkları gideren koruk suyu, bağırsakları çalıştırarak kabızlığı önlüyor.

 

Benzer Haberler

Odun ve kömüre gelen zam, geçen yıllarda satışları azalan sobacıları umutlandırdı. Kilis’teki...

Yorum 
0

Son günlerde Kilis’te yaşanan su kesintileri hakkında Belediye Başkan Yardımcısı M. Ali Eryılmaz...

Yorum 
0

Acil servislere başvuranların yaklaşık yüzde 60′ının acil olmayan, yüzde 40′unun...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

TATİL Kışın “soğuk tatili” yapılması önerilmiş. Ezeli grevde...

Şevkefza Makamının Güzelliği

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:...

Mazlum Nusret Kılıçkıran

M. Yahya EFE  Kilis’in yetiştirdiği Türk Halk Müziği Sanatçısı Mazlum...

Kilisli Emekli Bir Öğretmenin Unutu...

Gurbette Bayram-8   Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   AYVALI DÜĞÜNÜ Cirit oyununda...

KİLİSLİ AŞKI

Sen bir loğ ol, tabakanın damındı Ben bir loğdur, havuşun duvarında Durmuş...

ALDI GÖZLERİN

Bir ince ürperiş, küçük kıvılcım Aklımı başımdan aldı gözlerin Bilmezdim...

Kömüre gelen zamdan sonra teneke so...

Odun ve kömüre gelen zam, geçen yıllarda satışları azalan sobacıları...

Kilis’in suyu yağmuru bekliyor

Son günlerde Kilis’te yaşanan su kesintileri hakkında Belediye Başkan Yardımcısı...

Hastaneye ‘Acil’e gelenlerin yüzde ...

Acil servislere başvuranların yaklaşık yüzde 60′ının acil olmayan,...

Organik zeytinyağı, TV programında ...

Kilis Ziraat Odası Başkan Vekili M. Ümit Deli ve Kilis Organik Zeytin Üreticileri...

Kilis’te öğretmen sayısına göre ağa...

Kilis Orman İşletme Müdürü Cesim Karadağ, 24 Kasım Öğretmenler Günü...

Bayan Ülkücüler şehitliği ziyaret e...

Kilis Ülkü Ocakları Eğitim ve Kültür Vakfı İl Başkanlığı Bayanlar...

15 bin kişilik sıcak yemek dağıtımı...

Kilis Müftülüğü tarafından, yardıma muhtaç ailelere her gün 15 bin kişilik...

275 kilo zeytinyağı çalındı [ASAYİŞ...

Kilis’te bir evden 275 kilo zeytinyağı çalındı. Nacaroğlu Mahallesi’nde...

Kilis Belediyespor ilk 3 puanını al...

Türkiye Bölgesel Amatör Lig’in 2017-2018 sezonunda kötü bir sezon geçiren...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

AZRAİL Kansere yakalananların hayatta kalma oranı ülkeden ülkeye değişiyormuş....

Hocamız Alâeddin Yavaşca’nın ...

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:...

Satış Yönetiminde Ulu Amaçlar

Prof. Dr. Erdoğan TAŞKIN erdogantaskin@beykent.edu.tr Günümüzde kişisel...