Kilis’te sumaklar oldu

11 Tem 2019 Per 9:08
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’in zengin mutfak kültüründe salataların ve yemeklerin eşsiz lezzet kaynaklarından biri olan sumaklar olmaya başladı.

Üzüm bağlarının kenarlarında ve yaban arazide yol kenarlarında kendiliğinden yetişen sumaklar (Kilis’te summak olarak adlandırılır), hasat edilmeye başlandı. Sumak bitkisinin kurutulması ile elde edilen bu organik ekşiye Kilis halkı yoğun rağbet gösterirken, il dışında da talep görüyor.

OLGUNLAŞMADAN TOPLAMAYIN

Son yıllarda sumağın biraz kıymetlenmesi ile birlikte erken toplama sorunu kalitenin düşmesine sebep olurken, bazı vatandaşlar kendi malları içerisinde bulunan sumağın yabancılar tarafından hoyratça toplanmasından şikâyet ediyorlar. Sumak toplamak için üzüm bağına giden vatandaşlar, kendi mallarının içerisinde bulunan sumakların tamamen toplandığına şahit olduklarını ifade ederken, “Biz olgunlaşmasını bekliyoruz ama kendi sumağımız elimize geçmiyor” diyorlar.

Benzer Haberler

Kilis’te geçtiğimiz hafta hastanede yatan koronavirüslü hasta sayısı 30 iken güncellenen...

Yorum 
0

Kilis’te İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulunca alınan karara göre, toplu taşımadaki sınır kaldırıldı....

Yorum 
0

Kilis Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Başkanı Mahir Can, 2. Organize Sanayi Bölgesinde elektrik,...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

ENERJİ Yoksulluktan, hâlâ elektrikten yararlanamayanlar varmış. Zaten yararlananlar...

“Gözünü Toprak Doyursun!…”

Sabahattin YARAR   Çeşitli kurum ve işletmelerden dört-beş yerden maaş...

Dikkat! Bahar Yorgunluğu Başladı

Metin MERCİMEK “DÜŞÜNCE VE HAYAL ÂLEMİNİN ALABİLDİĞİNCE DERİNLEŞTİĞİ,...

Endonezya’da Bir Yazar ve Jakarta’n...

Mehmet Cemal ÇİFTÇİGÜZELİ   Muzaffer Baca’ya rica etmiştim “Yurtdışında...

Saygılı İnsanın Özellikleri

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, saygılı insanda bulunması gerekenler ve saygılı...

Nostaljik Esintiler…

Huma Kuşu   Mahmut İhsan KANMAZ   Yıl 1983-1984… Mekân, “Erzincan...

Bize Has Çözümler

Şenel ÖZKÖSELER   Kilis… Adı bile bizim kulağımıza hoş geliyor....

DİZELERİNİZ…

“Kilis’e özlem duyanlara…” BİR OLSUN GÖNÜLLER DOSTUM Kilis...

Kilis’te Koronavirüs vaka sayısı

Kilis’te geçtiğimiz hafta hastanede yatan koronavirüslü hasta sayısı...

Toplu taşımada sınır kaldırıldı...

Kilis’te İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulunca alınan karara göre, toplu taşımadaki...

Kilis OSB büyümeye devam ediyor

Kilis Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Başkanı Mahir Can, 2. Organize Sanayi Bölgesinde...

Muhalefet partileri Kilis’i k...

Cumhuriyet Halk Partisi, İYİ Parti, Saadet Partisi ve Bağımsız Türkiye Partisi...

Kilis Keçisi ve İvesi Koyunu Islahı...

Halk Elinde Kilis Keçisi ve İvesi Koyunu Islahı Projeleri Koronavirüs tedbirleri...

Covid-19 tedbirleri alt komisyon to...

Kilis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel ve Hayvansal Üretimi İzleme...

Öğrencilerle sosyal medyada buluştu...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi’nin kuruluş yıldönümü olan 29 Mayıs’ta,...

MHP ve Ülkü Ocakları Rektör Karacoş...

Kilis MHP İl Yönetim Kurulu üyeleri, İl Başkanı Hasan Mısırlıgil eşliğinde...

Özel okullar açılıyor

Milli Eğitim Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, “Özel okullar...

Kilis’te tehdit ve darp olayları ar...

Kilis’te son günlerde ortalama 4-5 tehdit, hakaret ve darp olayı yaşanıyor....