Kilis’te sumaklar oldu

11 Tem 2019 Per 9:08
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’in zengin mutfak kültüründe salataların ve yemeklerin eşsiz lezzet kaynaklarından biri olan sumaklar olmaya başladı.

Üzüm bağlarının kenarlarında ve yaban arazide yol kenarlarında kendiliğinden yetişen sumaklar (Kilis’te summak olarak adlandırılır), hasat edilmeye başlandı. Sumak bitkisinin kurutulması ile elde edilen bu organik ekşiye Kilis halkı yoğun rağbet gösterirken, il dışında da talep görüyor.

OLGUNLAŞMADAN TOPLAMAYIN

Son yıllarda sumağın biraz kıymetlenmesi ile birlikte erken toplama sorunu kalitenin düşmesine sebep olurken, bazı vatandaşlar kendi malları içerisinde bulunan sumağın yabancılar tarafından hoyratça toplanmasından şikâyet ediyorlar. Sumak toplamak için üzüm bağına giden vatandaşlar, kendi mallarının içerisinde bulunan sumakların tamamen toplandığına şahit olduklarını ifade ederken, “Biz olgunlaşmasını bekliyoruz ama kendi sumağımız elimize geçmiyor” diyorlar.

Benzer Haberler

Dün Kilis’e gelen, bir dizi çalışmalar ve ziyaretler gerçekleştiren Türkiye Futbol Federasyonu...

Yorum 
0

Kilis’te mutasyona uğramış yeni tip korona virüsle temaslı 10 kişi tespit edildi. Korona virüsünün...

Yorum 
0

Kilis Belediye Başkanı Servet Ramazan, Ankara’da bazı temaslarda bulundu. Belediye Başkanı...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

“Irmağın Kıyısına Çeşme Yapılmaz” İ...

Sabahattin YARAR   Ciddi konulardan biraz uzak durup, havadan sudan yazmak...

Ahlak, İyilik, Vicdan, Merhamet, Do...

Metin MERCİMEK “İNSAN DÜŞÜNCESİNDE ÜSTÜN DEĞERLER TAŞIYAN VE ONUN...

Virginia Woolf’dan Kadınlara

Harika ÖREN   Feminist literatürde başrol oynayan, konunun çıkış noktası...

İnsan Ne Olmalı, Neleri Olmalı, Ne ...

Mahmut İhsan KANMAZ   – Yaşamın altın formülleri- Merhaba sevgili...

DİZELERİNİZ…

KAR   Dağlarımıza kar yağmış Doğanın bütün renkleri bulaşmış...

“Kilis’e yatırım yapmaktan gurur du...

Dün Kilis’e gelen, bir dizi çalışmalar ve ziyaretler gerçekleştiren...

Kilis’te 10 kişide mutasyonlu virüs...

Kilis’te mutasyona uğramış yeni tip korona virüsle temaslı 10 kişi tespit...

Başkan Ramazan Ankara’da temaslarda...

Kilis Belediye Başkanı Servet Ramazan, Ankara’da bazı temaslarda bulundu....

“Türkiye Kamu Sen’de birleşelim”...

Yazılı bir basın açıklaması yapan Türkiye Kamu Sen Kilis İl Başkanı...

Kilis’te eski bir evde çökme meydan...

Kilis’te bir evde meydana gelen olayda, çökme meydana geldi. Olay, önceki...

Kilis trafiğine bir yılda bin 280 a...

TÜİK tarafından yapılan açıklamaya göre, Kilis’te trafiğe kayıtlı...

Araçta uyuşturucu yakalandı

Kilis’te polis ekiplerince bir araçta yapılan aramalarda, uyuşturucu bulundu....

3 hırsızdan 1′i tutuklandı

Kilis’te bir inşaattan hırsızlık yapan 3 zanlı kıskıvrak yakalandı....

Hayatımıza Işık Veren Etken “...

Metin MERCİMEK “GERÇEKTEN AŞI DIŞINDA ŞU ANDA BİZİM BAŞKA BİR SEÇENEĞİMİZ...

KAHİRE… Benim Evlerim, Benim Şehirl...

Mehmet Cemal ÇİFTÇİGÜZELİ   Mısır’ın Başkenti ve İslam coğrafyasının,...

Allah Resulunun Yetiştirdiği Örnek ...

Alaiddin ÖZKAR   Hamse-i Âl-i abâ’nın altında olan peygamberimizin...

Anıların İçinden-5

Tülay SARICABAĞLI ŞİMŞEK   1971 yılı 6 yaşındayım. Herkes beş-altı...

Halk Katında Deli, Hakk Katında Vel...

Uğur KEPEKÇİ   Halk katında deli, Hakk katında veliler konusunu bu makaleyle...