Kilis’te sumaklar oldu

11 Tem 2019 Per 9:08
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’in zengin mutfak kültüründe salataların ve yemeklerin eşsiz lezzet kaynaklarından biri olan sumaklar olmaya başladı.

Üzüm bağlarının kenarlarında ve yaban arazide yol kenarlarında kendiliğinden yetişen sumaklar (Kilis’te summak olarak adlandırılır), hasat edilmeye başlandı. Sumak bitkisinin kurutulması ile elde edilen bu organik ekşiye Kilis halkı yoğun rağbet gösterirken, il dışında da talep görüyor.

OLGUNLAŞMADAN TOPLAMAYIN

Son yıllarda sumağın biraz kıymetlenmesi ile birlikte erken toplama sorunu kalitenin düşmesine sebep olurken, bazı vatandaşlar kendi malları içerisinde bulunan sumağın yabancılar tarafından hoyratça toplanmasından şikâyet ediyorlar. Sumak toplamak için üzüm bağına giden vatandaşlar, kendi mallarının içerisinde bulunan sumakların tamamen toplandığına şahit olduklarını ifade ederken, “Biz olgunlaşmasını bekliyoruz ama kendi sumağımız elimize geçmiyor” diyorlar.

Benzer Haberler

Kilis Valisi Recep Soytürk, inşaatı devam eden Yeni Devlet Hastanesinde incelemelerde bulundu....

Yorum 
0

Kilis Valisi Recep Soytürk, Oylum Höyük’te bulunan, Aidesim Mozaikli Bazalikası vemüze...

Yorum 
0

Kilis Belediye Başkanı Av. M. Abdi Bulut, SöğütlüdereGöl Restoran’da Kilis merkez mahalle...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

TELEFON Cep telefonu sağır ediyormuş. Herhalde görüntülü telefon da kör...

Türk Çalgılarının Dili

Metin MERCİMEK “DÜŞÜNCELERİN KELİMELERE İHTİYACI VARDIR. KELİMELERİN...

Vefalı İnsan Olalım

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, paylaşma kültürümüz noksan. Paylaşmayı...

Vali Soytürk Devlet Hastanesi inşaa...

Kilis Valisi Recep Soytürk, inşaatı devam eden Yeni Devlet Hastanesinde incelemelerde...

Vali Soytürk tarihi mekânları gezdi...

Kilis Valisi Recep Soytürk, Oylum Höyük’te bulunan, Aidesim Mozaikli...

“Kilis’in her türlü sor...

Kilis Belediye Başkanı Av. M. Abdi Bulut, SöğütlüdereGöl Restoran’da...

Fıstık ile kaymağın buluştuğu eşi b...

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil yapılan Kilis’e özgü cennet...

Emlakçılara yeni düzenleme anlatıld...

Kilis’te 5 Haziran 2018 tarihinde Resmi Gazetede yayınlanan Taşınmaz Ticaret...

Milletvekili Dülger mezun olduğu ok...

Kilis Milletvekili Mustafa Hilmi Dülger, mezun olduğu okul olan Kilis Lisesini...

Bulvarların ve refüjlerin bakımları...

Kilis Belediyesi Park ve Bahçe Müdürlüğü tarafından bulvarların ve refüjlerin...

Kilis’te silah operasyonu: 1 gözalt...

Kilis’te jandarma ekiplerince, 5 adet ruhsatsız tabanca, 14 adet 9 milimetre...

Baro’dan aşure ikramı

Kilis Barosu tarafından Muharrem ayı nedeniyle Baro üyelerine ve adliye personeline...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KASA Hamamın kasası çalınmış. Tası yerinde duruyor mu sen ona bak!…...

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetine Dai...

Mehmet Şenay TAŞKENT   Girne dâhil,Güzelyurt ve Lefke ilçelerine zamanla...

Gönlümüzde Bir Işık, Düşüncemizde S...

Metin MERCİMEK “SEVGİDEN ACILIKLAR TATLILAŞIR. SEVGİDEN BAKIRLAR ALTIN...

Mesleki Teknik Eğitim Okulları

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, ülkelerin gelişmesinde ve kalkınmasında...

KİLİS GÜLLERİ

Kucaklarsın; uçmasın sarı güller Çiğdem çiçek narsın; ötsün bülbüller...