Kilis’te sumaklar oldu

11 Tem 2019 Per 9:08
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’in zengin mutfak kültüründe salataların ve yemeklerin eşsiz lezzet kaynaklarından biri olan sumaklar olmaya başladı.

Üzüm bağlarının kenarlarında ve yaban arazide yol kenarlarında kendiliğinden yetişen sumaklar (Kilis’te summak olarak adlandırılır), hasat edilmeye başlandı. Sumak bitkisinin kurutulması ile elde edilen bu organik ekşiye Kilis halkı yoğun rağbet gösterirken, il dışında da talep görüyor.

OLGUNLAŞMADAN TOPLAMAYIN

Son yıllarda sumağın biraz kıymetlenmesi ile birlikte erken toplama sorunu kalitenin düşmesine sebep olurken, bazı vatandaşlar kendi malları içerisinde bulunan sumağın yabancılar tarafından hoyratça toplanmasından şikâyet ediyorlar. Sumak toplamak için üzüm bağına giden vatandaşlar, kendi mallarının içerisinde bulunan sumakların tamamen toplandığına şahit olduklarını ifade ederken, “Biz olgunlaşmasını bekliyoruz ama kendi sumağımız elimize geçmiyor” diyorlar.

Benzer Haberler

Harran Konteyner Kamp kapatılıyor   Kilis’e 9500 mülteci gönderiliyor!   Şanlıurfa’nın...

Yorum 
0

Kilis Kent Gazetesi yazarı Hasan Şahmaranoğlu, Hasan Bitken ve muhabir İbrahim Güneş, Belediye...

Yorum 
0

Kurban Bayramı’na 20 günlük bir süre kalırken, besi tesislerinde hazırlıklar başladı. Kilis’in...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

NORMAL Türkiye’de 353 kişiye 1 cami düşerken, 60 bin kişiye 1 hastane...

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR

KİLİS İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ-MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI BAKAN...

Sağlık İksiri “Balık”

Metin MERCİMEK “BANA BİR BALIK VERECEĞİNE, BİR BALIK TUTMASINI ÖĞRET.”...

Hayatın Pencereleri

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, hayat tek pencereden ibaret değildir....

Dil Yarası ve İbret-i Âlem Haller-1...

Mahmut İ. KANMAZ   Kim bilecek daha neler neler bekliyor ikimizi…...

BU GECE

Sen gecemde, gündüzümde bir ece İsmin dudağımda bal, tadı hece Çözülmedi...

SEN BEN

Sen rengârenk çiçek, ben de arıyım, Sen içi boş petek, ben de balıyım....

Kilis’e 9500 mülteci gönderil...

Harran Konteyner Kamp kapatılıyor   Kilis’e 9500 mülteci gönderiliyor!...

“Kilis, inanç turizminin merkezi ol...

Kilis Kent Gazetesi yazarı Hasan Şahmaranoğlu, Hasan Bitken ve muhabir İbrahim...

Kurbanlık fiyatları belli oldu

Kurban Bayramı’na 20 günlük bir süre kalırken, besi tesislerinde hazırlıklar...

Kilis’te yerli ve organik sebze yet...

Kilis’te çiftçi Erdal Akkurt, organik olarak salçalık, dolmalık biber ve...

Suriyelilerin bayram yolculuğu başl...

Kurban Bayramı’nı ülkelerinde geçirmek isteyen Suriyeliler, Kilis’teki...

“Kilis Karası Üzümü kurutarak satın...

Kilis Ziraat Odası Genel Sekreteri M. Ümit Deli, üreticilere Kilis Karası...

Öncüpınar Konteyner Kent kapatılıyo...

Kilis’te Suriyelilerin barındığı Öncüpınar konteyner kent kapatılıyor....

Kilis’te “Tarım Şurası” düzenlenece...

Kilis’te bugün Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Tarım Şurası”...

Vatandaşlar caddeye çıkarak alışver...

Kilis’te vatandaşlar, Cumhuriyet Caddesinde ve Cumhuriyet Meydanında her cumartesi...

Herkes 2. el otomobil satamayacak

Kilis Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (KESOB) Başkanı Şevket Memiler,...

Kilis’te Üniversite Tercih Danışma ...

YKS sonuçlarının açıklanmasıyla birlikte Kilis İl Milli Eğitim Müdürlüğü...