Dolar 8,0580
Euro 9,6752
Altın 460,38
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 31°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
31°C
Parçalı Bulutlu
Pts 32°C
Sal 32°C
Çar 32°C
Per 27°C

KIŞ KABAĞI

KIŞ KABAĞI
REKLAM ALANI
A+
A-
28.03.2021
4
ABONE OL

Kele iki gündür bütün bazarları dolaştım

Bir türlü kış kabağı bulamadım

Dizimin bağı çözüldü anam

“Kış kabağı” dorum, beñe bal kabağı gösterorlar

“Oğlum, bu değil” dorum, anlamorlar

“Kele neşel bulucum?” deyi düşünürken

Herif telefon etti, “Yatılı mısafır gelici” deyi

Mısafır geldi gelmesine anam, kele beee

Kucaklarında bösböyük bir kış kabağı

Neşel de sevindim amma belli etmorum

Mısafır da genlerin gelişine sevindim sanor

“Hoş geldiniz, moş geldiniz” dorum amma

Gözüm de kucaklarındaki kabakta

Aldım kabağı, koydum matmağa

Aha mısafır olmasaydı bişirirdim akşama

Anam şimdi bişirsem,

“Bee getirdiğimiz kabağı bişirdi”

Deyi hanek ederler arkamdan sonra

İki günü zar zor ettim, gettimısafır

Mısafır gider gitmez, herifi saldım kasaba

“Şele iyi yerinden koyun etini al” deyi tembih ettim

Kuşandım vardım matmağa kabağı bişirmeye

Kabağı karpuz gibi dilimledim anam

İki-üç diliminin kabığını soyup, çekirdeğini atmadım kavırır yirik deyi

Doğradım gennişele küp küp, süzekte yudum, süzdüm

Herif eti getirdi, doğradım tike tike

Kuşkanada et kavrılırken, zeytle soğanı bılabar attım içine

İki diş samırsağı da dövdüm duzunu da

Bir kaşık biber bekmezini de koyup karıştırdım

Kabakları da attım kuşkananın içine

Nohut dolapta zatan kaynamış vardı

Attım içine doğradığım tamateslenbılabar

Bullukma da sıcak su koydum içine

“Fokur fokur” kaynarken, koruk eşkisini de döktüm

Kele sabrım da gelmor, acele bişedibes dorum

Bereket çabuk bişor bu kabak

Şele bir tene kabağın dadına baktım

Peeh anam, peh, lokum kimi olmuş

Kapattım ocağın altını, yaktım naneyi

“Cass” sesiyle bılabar, neşel de güzel koku saçor

Yanına da yaptım bulgur aşını

Turşudan, ayrandan, tereden, soğandan

Sufram da böğün çok şükür bereketlendi

Bir sahen de karşı komşuya elettim

Komşum dadını yeğin beğenmiş

“Tarifini alabilir miyim?” dor

Kele tarifini versem ne olucu anam

Nirden bulucu kış kabağını

Kalktım evdeki kabağın iki parçasını da

Tarifinlenbılabar verdim komşuya

Sebah o da bişirsin horantasına.

Anamızın babamızın heyrine!

Yeriñ Allah’a amanat olun!

 

Zehra ERASLAN

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.