“Kurbanı ehline kestirin!”

29 Ağu 2017 Sal 23:16
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kilis’te kasaplar, kurbanın ehline kestirilmesi ve et üzerindeki parçalama işleminin de kasapta yapılmasını önerdi.

Kasaplar ve Kebapçılar Odası Başkanı Şevket Memiler, her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 45 günlük et ihtiyacını karşılayacak hayvan kesiminin yapıldığını ifade ederek, bayram sonrasındaki 45 günlük sürede et alımlarında azalma meydana geldiğini belirtti. Kesim sırasında ete sindirim sıvısı bulaşması gibi kesim kirlilikleri oluştuğunu anlatan Memiler, şunları kaydetti:

“Kesim kirliliklerinin bu işi bilen bir uzman tarafından etin bütününden ayrılması gerekir. Çünkü bunları yıkamayla temizleyemezsiniz, geçmez. O bölgenin ince bir tabaka halinde kesilip çıkarılması gerekir. Bunun dışında hayvanda enfekte olmuş bölümler vardır, bunların ayıklanması, temizlenmesi lazım. Lenf dokuları, bezeleri vardır, bunların ete karıştırılmaması gerekir. Kötü parçalama, kötü saklama koşullarıyla bozulan kısımların ayıklanması lazım.”

Benzer Haberler

Kilis’in uzun vadeli içme suyu ihtiyacını garanti altına alacak Yukarı Afrin Barajı’nda...

Yorum 
0

Kilis İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, her yaştan hayvanların küpelenerek kayıt...

Yorum 
0

Kilis merkezli bir ilde düzenlenen uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan bir şüpheli aranıyor,...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

AĞIT Uzay’dan ağıt sesleri geliyormuş. Halimize ağlıyorlardır!…...

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca’nı...

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:...

TRT Müzik Televizyonunda Uzman Sağl...

Nejat TAŞKIN   Zaman zaman televizyonda TRT Müzik kanalını açar, Türk müziğinin...

Uluslararası Pazarlamada Çetin Koşu...

Prof. Dr. Erdoğan TAŞKIN     Günümüz işletmelerinde uluslararası...

Kilisli Emekli Bir Öğretmenin Unutu...

Gurbette Bayram-19   Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   KİLİS’TE DÜĞÜN...

YURDUMUZDA YETİŞİR

Meyvenin en tatlısı, Sebzenin kat katlısı, Buğdayların en hası, Yurdumuzda...

Yukarı Afrin Barajı yapımı sürüyor...

Kilis’in uzun vadeli içme suyu ihtiyacını garanti altına alacak Yukarı...

Kilis’te hayvan sayısı güncelleniyo...

Kilis İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, her yaştan hayvanların...

Uyuşturucu operasyonunda 4 tutuklam...

Kilis merkezli bir ilde düzenlenen uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan...

Evlere giren hırsızlar tutuklandı...

Kilis’te evlere girerek ziynet eşyası ve hayvan hırsızlığı yapan zanlılar...

Kilis’in üçte biri esnaflardan oluş...

Kilis Esnaf ve Sanatkârlar Birliği (KESOB) Başkanı Ömer Sevengül yaptığı...

Bayanlar Almanya’daki mesleki...

Kilis Belediyesi’nin Mannheim Belediyesi ile ortaklaşa yürüttüğü proje...

Yazarlık atölyesi faaliyetlerine ba...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde eğitim gören bir grup...

AFAD güvenli hayvan kurtarma merkez...

Kilis Afet ve Acil Durum Müdürlüğü (AFAD) tarafından güvenli hayvan kurtarma...

Okul müdürleri ile toplantı yapıldı...

Kilis İl Milli Eğitim Müdürü Ahmet Alagöz başkanlığında, İl Milli...

Sosyal Projeler Komisyonu Üyeleri K...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi “Sosyal Projeler Komisyonu” üyeleri, eden Rektör...

Aramızdan Ayrılanlar

İbiş KAFTANCI….85 İnayet KARACAN…79 Emine KARAKUŞ…94 Ahmet ÇİYAN…83...

Otomobil, yolun ortasında yandı

Kilis’te Suriyeli Muhammet Mulhadi yönetimindeki otomobil, bilinmeyen nedenle...