Kuru biber üretiminin büyük kısmı Kilis’te

Kilis İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Songül Kadıoğlu, Türkiye’de kuru biberin büyük kısmının Kilis’te üretildiğini söyledi. 

Kadıoğlu, “Yaş toplanan biberler kurutulduktan sonra satışı yapılabilir. 4 kg. yaş biberden 1 kg. kuru biber oluyor. Bu kuru biber öğütülerek sofralara toz ya da pul biber olarak geliyor. Çiftçilerimiz bu yıl biberin fiyatının düştüğünü geçen yıl 6 TL’ye satılan biberin bu yıl 4,5 TL’ye alıcı bulduğunu söylüyorlar. Tüm çiftçilerimizin ellerine sağlık” dedi.