Dolar 8,5610
Euro 10,1604
Altın 499,71
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 39°C
Sıcak
Kilis
39°C
Sıcak
Cum 39°C
Cts 40°C
Paz 40°C
Pts 41°C

Kurutmalık bamya cep yakıyor

Kurutmalık bamya cep yakıyor
REKLAM ALANI
A+
A-
22.10.2014
29
ABONE OL

Birçok sağlık problemine iyi gelen ve kış aylarında da tüketilebilmesi için kurutmalığı yapılan kurutmalık bamyanın kilogram fiyatı altınla yarışıyor.

Sağlığa olan faydaları ile sofraların vazgeçilmezi olan bamya, aşırı kolesterol ve toksin seviyelerini düşürmesi, buna bağlı olarak da kan şekeri düzeylerini stabilize etmesi, diyabete karşı aktif koruma göstermesi, cildin daha sağlıklı olmasını sağlaması, gözlerde meydana gelen katarakt riskini azaltması ve soğuk algınlıklarına, öksürüğe karşı doğal bir ilaç olması özellikleri ile biliniyor.

Bahçelerden yaş haldeyken toplanan, küçük taneleri bulunan bamya, ev hanımları ta-rafından kışın da tüketilebilmesi için kurutuluyor. İğne yardımıyla ve binbir zahmetle ipe takılarak kurutulan bamya, kış aylarındaki fiyatıyla cep yakıyor.

Uzun yıllardan bu yana baharatçılık işi ile ilgilenen Mehmet Taşdemir, kurutmalık bamya fiyatlarının altın fiyatları ile yarıştığını söyledi. Kurutmalık bamyanın fiyatını 70 liraya sattıklarını belirten Taşdemir, “Fıstık, biber, kurutmalık, bamya gibi ürünler satıyoruz. Sattığımız ürünler arasında bamya biraz pahalı. Bu sene kilogramı 70 lira” dedi.

Kurutmalık bamya fiyatlarının pahalı olmasında; zahmetli bir şekilde toplanması ve 4-5 kilogram yaş bamyadan 1 kilogram kuru bamya çıkması gibi nedenler olduğunu kaydeden Taş-demir, şu şekilde konuştu:

“4-5 kilogram yaş bamyadan 1 kilogram kuru bamya çıkıyor. Pahalı olmasının sebeplerinden birisi de bu. Bamya çok faydalı bir ürün. Bamyanın yaş halini hamurla yoğurup bir yaranın üzerine koyduğunuz zaman yaraları iyileştirir. Birçok şeye faydalı. Şu anda altın fiyatları ile yarışıyor diyebiliriz. Altının gramı 80-84 lira, bamyanın kilosu ise 70 lira. Halkımız da yoğun rağbet gösteriyor. Günde 2-3 kilogram rahat satıyoruz. Bu bamyalar bahçelerden taze bir şekilde toplanıyor. Tek tek ipliğe sağlanıp kurutuluyor ev hanımları tarafından. Bir hafta güneşin altında kaldıktan sonra kışa hazır bir şekilde bizlere geliyor. Oldukça zahmetli bir yolculuğu var. O yüzden fiyatı da biraz yüksek.”

Bamya ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmesi, akciğer ve boğaz kısımlarında meydana gelebilecek iltihaplanmaları gidermesi ve kan-sere karşı etkili bir silah olarak biliniyor.

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.