Dolar 32,7682
Euro 35,0901
Altın 2.459,44
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 38°C
Açık
Kilis
38°C
Açık
Cts 35°C
Paz 35°C
Pts 38°C
Sal 38°C

Muhteşem Bir Nimet “Bal”

Muhteşem Bir Nimet “Bal”
A+
A-
19.06.2023
242
ABONE OL

Metin MERCİMEK

“BAL, İNSANOĞLUNUN HİZMETİNE SUNDUĞU MUHTEŞEM BİR NİMETTİR.”


Hepimizin çok sevdiği ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz muhteşem nimet bal, bir bitki olmamakla birlikte, tam bir şifa kaynağı ve doğal bir ilaçtır. Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınan özlerden imal edilen çok faydalı bir besindir.
Balın rengi, şeker dengesi ve tadındaki farklılık tamamen toplanan nektarlardan kaynaklanmaktadır. Bal üretimi ile ilgili olarak almış olduğum bilgiler beni çok şaşırtmıştır. Özellikle bal üretiminin çok büyük çaba gerektiğine şahit oldum. Şöyle ki, 450 gramlık saf bal elde edebilmek için yaklaşık 17.000 bal arısının tahmini 10 milyon çiçeği ziyaret etmesi gerektiğini öğrendim.
Balın faydaları hakkında da yeterince bilgi topladım. Öncelikle bal, çok iyi bir enerji kaynağıdır. Besleyici değeri çok yüksek olan bal, kansızlar için kan deposudur. Vücuda ve gözlere kuvvet verir. Boğaz ağrılarına ve iltihaplara şifadır. Aynı zamanda idrar söktürücüdür. Mide ve bağırsaklardaki yaralara ve karın ağrısına iyi gelmektedir. Sinirleri yatıştırır ve rahatlatır. Özellikle kalp çarpıntısı ve yüksek tansiyona karşı çok faydalıdır. Kanı temizler, kan dolaşımını düzenler. Damar sertliğine karşı fayda sağlar. Ayrıca soğuk algınlığına da şifadır. Ballı süt bağırsak parazitlerini düşürmekte de yararlıdır. Bir de bala tuz katılıp da yenirse balgam söktürme özelliğine de sahiptir. Yine bal, sarılık hastalığına da iyi gelmekte olup, yaraların iyileşmesini hızlandırır. Cildi besler nemlendirir ve yumuşatır.


Peki balı nasıl tüketmek gerekir? Bu konuda almış olduğum bilgiler ise şöyle belirtilmekte. Bal, herhangi bir sindirime gerek kalmadan direk olarak kana karışmakta. Özellikle ılık su ile şerbet yapılıp içilirse bir kaç dakikada kana karışıp vücuda enerji vermekte. Aynı zamanda bal, yenebileceği gibi cilde ve yaralara da sürülebilmektedir. Bal şerbeti ile gargara yapılırsa boğazları rahatlatır. Ayrıca çay ve süt gibi içeceklerle de şifalı bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Halk arasında en çok sorulan sorulardan biri, “gerçek bal nasıl anlaşılır?” sorusudur. Bu konuda almış olduğum bilgiler ise şöyledir:

“Balın yoğunluğu çok, alışkanlığı sürekli olmalıdır. Kesik kesik akan bal sahtedir. Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar. O nedenle çam balının bazı özellikleri ile sahtesinin üretilmesi en zor bal türüdür. Bal, buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir. Şayet bal, soğuk havada  donmaz ise bal katkılı ya da sahtedir. Zeytinyağının donması gibi kavanozun alt kısımları donarsa gerçek baldır. Ayrıca sahte balın rengi biraz daha açıktır. Gerçek balın kokusu yoktur. Gerçek balın kıvamı biraz daha katıdır. Yine bal, şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu gerçek baldır.”

 İşte faydaları saymakla bitmeyen bal, arılar tarafından binlerce çiçek ve meyve tomurcuklarından alınan özlerin işlenerek insanlığın hizmetine sunduğu muhteşem bir nimet olduğunu unutmayalım.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.