Organik pekmez üretimi büyüyor

12 Eki 2017 Per 21:35
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Türkiye’nin önemli bağcılık merkezlerinden olan Kilis’te yıllardır pekmezhanelerde ve evlerde özel tekniklerle yapılan organik pekmez üretiminde büyüme yaşanıyor.

Musabeyli ilçesine bağlı köylerde evlerinin önünde ateşin üzerine koydukları büyük kazanlarda her derde deva enerji kaynağı doğal üzüm pekmezi imalatına başlayan üzüm üreticileri, saatlerce kazanların başından ayrılmıyor.

Evlerde yaş üzümden elde edilen şıranın bakır kazanlarda kaynatılarak gün ışığında bekletilmesiyle elde edilen ”gün pekmezi” bulunuyor. Bir sektör haline gelen ve önemli geçim kaynaklarından olan organik pekmezcilik yapılıyor.

Pekmez üreticileri, “Yaş üzüm pekmezi üretiminin Musabeyli ilçesine bağlı köylerde zamanında bağlardan toplanan yaş üzümü işleyip pekmez haline getiriyoruz. Özellikle Kilis topraklarında demir oranı yüksek olduğu için üzümlerde lezzet, aroma farkı var. Lezzetli bir üzüm ve pekmeze çok uygun. Onun için bu bölgeyi tercih ettik” dediler.

Benzer Haberler

Kilis’te pekmez işletmeciliği yapan esnaflardan Hayrettin Çolakoğlu, Mehmet Koyuncuoğlu ve...

Yorum 
0

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan Suriye sınırındaki Halep iline bağlı Azez’de incelemelerde...

Yorum 
0

Kilis’te Kurban Bayramı’nı geçirmek için ülkelerine giden Suriyelilerden 6 bin 715′i Türkiye’ye...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

CİĞER Gül, “Hortumcunun ciğerini sökerim” demiş. Söksen ne yazar, beş...

Prof. Dr. Alaeddin Yavaşca Hocamızı...

Metin MERCİMEK “SANAT; DÜŞÜNEBİLEN, GERÇEĞİ GÖREBİLEN, TOPLUMU...

Aile İçerisinde Sabırlı Olmak

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, günlük hayatın telaşından bazen sabrımız...

Standartlar Haftası (14-20 Ekim)

Şükran Demirler YAVŞAN Sevgili dostlarım uzun zamandan beri ayrı kaldığım...

SONBAHAR RÜZGÂRLARI

Ruhumu dinlendirir bu şehrin sokakları Ağaçların sararıp dökülen yaprakları...

SEVGİ NEDİR?

Sevgi bazen bir emek, Bazen bir ekmek… Bazen denizdeki huzur, Ellerini semaya...

FECİ KAZADA CAN VERDİLER!

Kilis’te pekmez işletmeciliği yapan esnaflardan Hayrettin Çolakoğlu, Mehmet...

Vali Tekinarslan Suriye’de

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan Suriye sınırındaki Halep iline bağlı...

6 bin 715 Suriyeli dönmedi

Kilis’te Kurban Bayramı’nı geçirmek için ülkelerine giden Suriyelilerden...

Organize sanayi Kilis için çok önem...

Kilis milletvekili Reşit Polat, Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Bakan...

Çatıdan düşen hizmetli öldü

Kilis’te tek katlı evinin çatısına branda açmak için çıkan 41 yaşındaki...

Kadın hem anne hem çiftçi

Kilis İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Songül Kadıoğlu, kadın...

Ülkü Ocakları birlik ve beraberlik ...

Kilis Ülkü Ocakları İl Başkanlığı Üniversite Teşkilatı Bayanlar Birimi...

Orman yollarına kış bakımı yapıldı...

Kilis Orman İşletme Müdürlüğü sınırları içerisinde bulunan orman yolları...

Kilis Belediyespor 3 puana hasret

Türkiye Bölgesel Amatör Lig 5. Grup’ta mücadele eden Kilis Belediyespor,...

MHP Kilis Kadın Kolları çalışmaları...

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Kilis İl Başkanı Hasan Mısırlıgil’ın...

Rektör Karacoşkun, “Kitap ve Kültür...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen “Kahramanmaraş...

Motosiklet hırsızları yakalandı

Kilis’te motosiklet çalan 3 kişi polis tarafından yakalandı. Karaali Mahallesi’nde...