Organik pekmez üretimi büyüyor

12 Eki 2017 Per 21:35
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Türkiye’nin önemli bağcılık merkezlerinden olan Kilis’te yıllardır pekmezhanelerde ve evlerde özel tekniklerle yapılan organik pekmez üretiminde büyüme yaşanıyor.

Musabeyli ilçesine bağlı köylerde evlerinin önünde ateşin üzerine koydukları büyük kazanlarda her derde deva enerji kaynağı doğal üzüm pekmezi imalatına başlayan üzüm üreticileri, saatlerce kazanların başından ayrılmıyor.

Evlerde yaş üzümden elde edilen şıranın bakır kazanlarda kaynatılarak gün ışığında bekletilmesiyle elde edilen ”gün pekmezi” bulunuyor. Bir sektör haline gelen ve önemli geçim kaynaklarından olan organik pekmezcilik yapılıyor.

Pekmez üreticileri, “Yaş üzüm pekmezi üretiminin Musabeyli ilçesine bağlı köylerde zamanında bağlardan toplanan yaş üzümü işleyip pekmez haline getiriyoruz. Özellikle Kilis topraklarında demir oranı yüksek olduğu için üzümlerde lezzet, aroma farkı var. Lezzetli bir üzüm ve pekmeze çok uygun. Onun için bu bölgeyi tercih ettik” dediler.

Benzer Haberler

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN…   Kilis’te Ramazan Bayramı’nı kutlamanın mutluluğu yaşanıyor....

Yorum 
0

Kilis AK Parti Milletvekili adayları M. Hilmi Dülger ile Ahmet Salih Dal, Belediye Başkanı Hasan...

Yorum 
0

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan, Ramazan Bayramı nedeniyle yayımladığı mesajda,  “Milletimizin...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KRİZ Bakkallar, vatandaştan alacaklıymış. Veresiye “vermiyese” oldu sonunda!…...

Ramazan Bayramınızı Kutluyoruz

Nejat TAŞKIN Sıcak yaz günlerinin başladığı Ramazan ayında oruç tutmak...

Bayramların Toplum Üzerindeki Önemi...

Metin MERCİMEK “DARGINLIKLARIN UNUTULDUĞU, İNSANLARIN BARIŞTIĞI VE...

Ülkede Yitirilen Geleneklerimiz

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, günümüzde eskiyle yeni arasındaki...

Bayramlarımız

Şükran Demirler YAVŞAN   Ramazan’ın sonuna yaklaştığımız şu günlerde...

RAMAZAN

Hoş geldin onbir ayın sultanı. Aylardır bekledik acaba nasıl geçer diye...

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN… [HABE...

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN…   Kilis’te Ramazan Bayramı’nı kutlamanın...

AK Parti adayları sanayi esnafını z...

Kilis AK Parti Milletvekili adayları M. Hilmi Dülger ile Ahmet Salih Dal, Belediye...

Vali Tekinarslan’dan Bayram mesajı...

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan, Ramazan Bayramı nedeniyle yayımladığı...

Kilis’i şiddetli yağmur ve dolu vur...

Kilis’te dün öğle saatlerinde etkisini gösteren sağanak yağış ve dolu...

Belediye sınırdaki askerlere iftarl...

Kilis Belediyesi sınırlarda görev yapan Mehmetçiklere Şefkat Timi görevlileri...

“Bayramlar, birlik ve dirliği sağla...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, Ramazan Bayramı münasebetiyle bir mesaj...

Milletvekili Dülger’den Bayram mesa...

AK Parti Kilis Milletvekili Mustafa Hilmi Dülger, Ramazan Bayramı nedeniyle...

Milletvekili adayı Dal, halkın bayr...

AK Parti Kilis Milletvekili Adayı Ahmet Salih Dal, yayımladığı mesajla tüm...

Baklava ve gerebiç telaşı

Ramazan Bayramı’nda misafirlerine tatlı ikram etmek isteyen tüketiciler,...

Jandarma Teşkilatı 79. kuruluş yıl...

Kilis Valisi Dr. Mehmet Tekinarslan, Jandarma Teşkilatının 179. kuruluş yıldönümü...

Biçerdöverle ürün hasadı kontrol ed...

Kilis İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, hububat alanlarında...

Kreş öğrencilerinin yıl sonu göster...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Kreş ve Gündüz Bakımevi Yıl Sonu Etkinlikleri...