Pirpirim (Semizotu) Salatası

09 Tem 2017 Paz 21:46
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Orhan Alpaslan MESTANOĞLU

 

Kilis mutfağında önemli bir yere sahip olan Pirpirim(Semizotu), Kilis bahçelerinde bolca kendiliğinden çıkar, toplarız. Salatası yemeklerin yanında lezzetli olur.İşte sizlere kendi yaptığım Pirpirim (Semizotu) Salata’sının tarifini veriyorum.Yöreden yöreye malzemeler değişebilir.

MALZEMELER:

Bahçe pirpirimi (semiz otu),

Domates,

Yeşil Biber,

Koruk Suyu ve Nar Ekşisi,

Kuru soğan,

zeytinyağı ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Pirpirimler güzelce yıkanarak küçük küçük doğranır.Bir kapta karıştırılır.Üzerine domates, biber ve soğan doğranarak eklenir. Sonra üzerine koruk suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuz eklenerek kaşıkla karıştırılır.

Servis tabağına bırakıp süslemesi yapılır. Pirpirimlerden memleketimizin adını yazdım.Görüntü nasıl oldu sizce?

Afiyet olsun…

pirpirim

Benzer Haberler

HAFIZA Şempanzenin hafızası, insanlardan iyi çıkmış. Onun için daldan dala dolaşıp duruyorlar!...

Yorum 
0

Mehmet NACAR   Taksitler halinde zehirleniyoruz. Tavuk aldınız. Hormonlu besinlerle büyütülmüş,...

Yorum 
0

Alaiddin ÖZKAR Bölgemiz patlamaya hazır bir barut fıçısı gibi. Sanki fırtına öncesi sessizliği...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

HAFIZA Şempanzenin hafızası, insanlardan iyi çıkmış. Onun için daldan...

Tamamı Zehirlenen Millet

Mehmet NACAR   Taksitler halinde zehirleniyoruz. Tavuk aldınız. Hormonlu...

Başka Türkiye Yok

Alaiddin ÖZKAR Bölgemiz patlamaya hazır bir barut fıçısı gibi. Sanki fırtına...

Namık Kemal’in Heykeli Dikildi

Metin MERCİMEK “VATAN SEVGİSİNDEN MAKSAT, TOPRAĞA DEĞİL, ONUN ÜSTÜNDE...

Esnafımız Nasıl Kalkınmalı?

Enver KARAKILIÇ  Sevgili okurlarım; bugün sizlere insanlarımızın ve esnaflarımızın...

Kilisli Emekli Bir Öğretmenin Unutu...

Gurbette Bayram-34   Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   KÖYÜME, ÖĞRENCİLERİME KAVUŞTUM...

DİLERSİN

Ela gözlerine kurban olduğum Can kuşu misali uçar gidersin Ayrılmaz kınalı...

BEKLER

Kuş yuvasında, Baharı bekler. Meyve dalında, Olgunlaşmayı… Bir çocuk...

KURAKLIK ALARMI!

Kuraklığın en çok hissedildiği Kilis’te, 5 yıl öncesine kadar kurumayan...

Sınır bölgesine büyük yığınak...

Türk Silahlı Kuvvetleri tarafından terör örgütü PYD’nin kontrolündeki...

İzinler ikinci bir emre kadar iptal...

Kilis’te Afrin operasyonu nedeniyle asker ve sağlık çalışanlarının izinleri...

Demir korkuluklar çalındı

Kilis’te 3200 metre uzunluğundaki Ali Fakı Kuşaklama Kanalının etrafında...

Kilis’te hayvanlarda şap hastalığı ...

Kilis’te bir çiftlikte çift tırnaklı hayvanlarda şap (dabak) hastalığı...

Gübre satışlarının yasaklanmasına ç...

Kilis Ziraat Odası Başkanı Abdullah Çelik, yüzde 33′lük amonyum nitrat...

Yerli ve yabancı basın Kilis’te

Kilis’te Afrin operasyonun nedeniyle sınırda yerli ve yabancı basın hareketi...

Ekmek fırınları denetlendi

Kilis Belediyesi Zabıta Ekipleri ve İl Gıda Tarım Müdürlüğü ekiplerince...

Vatandaşların çöp feryadı!

Kilis’in Yavuzlu köyü ile Hapse Mahallesi sakinleri, köylerinde birken çöp...

Kuzuini kurtarma kazısı

Kilis merkeze bağlı Kuzuini köyünde bulunan mozaiklerde kaybolan kültür...