Pirpirim (Semizotu) Salatası

09 Tem 2017 Paz 21:46
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Orhan Alpaslan MESTANOĞLU

 

Kilis mutfağında önemli bir yere sahip olan Pirpirim(Semizotu), Kilis bahçelerinde bolca kendiliğinden çıkar, toplarız. Salatası yemeklerin yanında lezzetli olur.İşte sizlere kendi yaptığım Pirpirim (Semizotu) Salata’sının tarifini veriyorum.Yöreden yöreye malzemeler değişebilir.

MALZEMELER:

Bahçe pirpirimi (semiz otu),

Domates,

Yeşil Biber,

Koruk Suyu ve Nar Ekşisi,

Kuru soğan,

zeytinyağı ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Pirpirimler güzelce yıkanarak küçük küçük doğranır.Bir kapta karıştırılır.Üzerine domates, biber ve soğan doğranarak eklenir. Sonra üzerine koruk suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuz eklenerek kaşıkla karıştırılır.

Servis tabağına bırakıp süslemesi yapılır. Pirpirimlerden memleketimizin adını yazdım.Görüntü nasıl oldu sizce?

Afiyet olsun…

pirpirim

Benzer Haberler

OYNA-MA Gazetede bir soru: Dolarla kim oynuyor? Doları olan!… *** YÜKSEL   Fiyatlar son...

Yorum 
0

Mehmet NACAR   Kurtuluş Savaşı ve Gaziantep Savunmasında kendini dışardan hiçbir yardım...

Yorum 
0

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:   “Hocamız Alâeddin...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

OYNA-MA Gazetede bir soru: Dolarla kim oynuyor? Doları olan!… *** YÜKSEL...

Avrupalı Gaziantep

Mehmet NACAR   Kurtuluş Savaşı ve Gaziantep Savunmasında kendini dışardan...

“Hocamız Alâeddin YavaşcaR...

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:...

“Utandım Çocuk”

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Taner Yenidoğan’ın “Utandım Çocuk”...

GÜNAYDIN

elimde olsaydı ahh… elimde olsaydı yolları sarardım makaraya iplik iplik....

Yerel basın destek bekliyor

Yerel basının Türkiye genelindeki on binlerce temsilcisi adına Cumhurbaşkanına...

Gazetemize kutlama mesajları

Bir mesaj yayınlayan, Kilis Milletvekilleri Reşit Polat ile M. Hilmi Dülger,...

Perşembe gününden itibaren yağmur b...

Meteoroloji Müdürü Mustafa Kurt, Kilis ve çevresinde önümüzdeki perşembe...

Esnaf sessizliğe gömüldü

Kilis’te siftah etmeden dükkânlarını kapatan esnaf sessizliğe gömüldü....

Çiftçi de kredi alma derdine düştü...

Kilis’teki çiftçi vatandaşlar arasında kredi kullanma oranının gün geçtikçe...

Kilis’te kebap kültürüne devam

Kilis’te vatandaşların öğle yemeklerinde genellikle kebabı tercih ettiği...

Yorgancılar teknolojiye direniyor

Kilis’te yorgancılar, el yapımı yorganlara olan ilginin azalması nedeniyle...

Kilisliler, nöbetçi eczane sayısını...

Kilisliler, her gün sadece bir eczanenin nöbetçi olduğunu, nöbetçi eczane...

Kırma yeşil zeytin pazarı büyüyor...

Kilis’te yeşil zeytin rekoltesinin yüzde 10′u, “kırma yeşil...

Polat ve Toprak’tan Başsavcı Durmu...

Kilis Milletvekili Reşit Polat ile AK Parti Kilis İl Başkanı İzzet Toprak...

Fabrikasyon değil, doğal kasap sucu...

Kilis Kasapoğlu Kardeşler Et Pazarı Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Memiler,...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

BANYO Ömrün 7 yılı banyoda geçiyormuş. Batıda yıkanmakla, bizde suyun...

Hocamızın Haseki Hastanesi Başhekim...

Prof. Dr. Alâeddin Yavaşca Hocamızın Kilis Sevgisi ve Muhteşem Eserleri:...