Pirpirim (Semizotu) Salatası

09 Tem 2017 Paz 21:46
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Orhan Alpaslan MESTANOĞLU

 

Kilis mutfağında önemli bir yere sahip olan Pirpirim(Semizotu), Kilis bahçelerinde bolca kendiliğinden çıkar, toplarız. Salatası yemeklerin yanında lezzetli olur.İşte sizlere kendi yaptığım Pirpirim (Semizotu) Salata’sının tarifini veriyorum.Yöreden yöreye malzemeler değişebilir.

MALZEMELER:

Bahçe pirpirimi (semiz otu),

Domates,

Yeşil Biber,

Koruk Suyu ve Nar Ekşisi,

Kuru soğan,

zeytinyağı ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Pirpirimler güzelce yıkanarak küçük küçük doğranır.Bir kapta karıştırılır.Üzerine domates, biber ve soğan doğranarak eklenir. Sonra üzerine koruk suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuz eklenerek kaşıkla karıştırılır.

Servis tabağına bırakıp süslemesi yapılır. Pirpirimlerden memleketimizin adını yazdım.Görüntü nasıl oldu sizce?

Afiyet olsun…

pirpirim

Benzer Haberler

Ahmet BARUTÇU Kilis’ten postalanan gazetelere göz atıyordum. 14 Mayıs tarihli Kent’i açtığımda...

Yorum 
0

KOR Yunanistan Ege’de ‘koridor’ istiyormuş. İyi… ‘Oturma odası’...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “SORGULANMAMIŞ YAŞAM YAŞANMAYA DEĞMEZ.” (SOKRATES) Yaşam kalitesi...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

Nejat’a Sevgilerle…

Ahmet BARUTÇU Kilis’ten postalanan gazetelere göz atıyordum. 14 Mayıs tarihli...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

KOR Yunanistan Ege’de ‘koridor’ istiyormuş. İyi… ‘Oturma...

Sevgi ve Bilgi İle Kaliteli Yaşam

Metin MERCİMEK “SORGULANMAMIŞ YAŞAM YAŞANMAYA DEĞMEZ.” (SOKRATES)...

Dedemin Tandırı

Aysel MASMANACI BEŞOĞLU   Terör örgütünün finans kaynakları, Ortadoğu...

SAHA İŞLERİ YAPTIRILACAKTIR

KİLİS BELEDİYESİ FEN İŞLERİ MÜDÜRLÜĞÜ BİSİKLET VE YÜRÜYÜŞ YOLU...

BABA

Bugün karnemi aldım baba. Aklımda sen, Yüreğimde sızın, Yürüdüm yol...

AK Parti Kilis’te zafere koşuyor

AK Parti Kilis Milletvekili Adayı Ahmet Salih Dal, Kilis’te 2 milletvekilini...

Nacar ve Yananlı ailesinden AK Part...

Kilis’in Yavuzlu köyünde yaşayan Nacar ve Yananlı ailesinden AK Parti’ye...

Kadın çalışan sayısı artıyor

Kilis’te son yıllarda İş-Kur‘da kadın çalışan sayısında önemli...

Küçük esnaf ayakta kalmaya çalışıyo...

Kilis’te bir zamanlar ticaretin ve alış-verişin merkezi olan pasajlar, sessiz...

Kilis’te hububat hasadı sürüyor

Kilis’te hububat ekili alanlarda hasat çalışmalarının aralıksız sürdüğü...

Koordinasyon Kurulu toplantısı yapı...

Kilis’te 2018 yılı İl Koordinasyon Kurulu 3. Dönem Toplantısı Vali Dr....

Dondurma çalan hırsızlar yakalandı ...

Kilis’te bir işyeri dolabından 30 adet dondurma çalan 4 hırsızlık zanlısı...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

OYUN Ermeni oyunu Avrupa’da tutmamış. Ama Amerika’da tuttu!…...

İyi Yöneticileri Seçelim!

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, ülkemiz Cumhurbaşkanlığı ve Milletvekilliği...

Yıldızlaşan Sanatçı “Yıldız K...

Metin MERCİMEK   “YA YILDIZLARIN HER BİRİ MÜHENDİSTİR VEYA ONLARI...

Çanakkale Güzelyalı’daki İda ...

Çanakkale Güzelyalı’daki İda Kale Resort Otel Huzur Arayanların Yegâne...

Hayatımın Dönüm Noktası

Gülseren FEDAKÂR YALAZA   Kitaplarla tanışma dönemi. İlk okuduğum...