Pirpirim (Semizotu) Salatası

09 Tem 2017 Paz 21:46
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Orhan Alpaslan MESTANOĞLU

 

Kilis mutfağında önemli bir yere sahip olan Pirpirim(Semizotu), Kilis bahçelerinde bolca kendiliğinden çıkar, toplarız. Salatası yemeklerin yanında lezzetli olur.İşte sizlere kendi yaptığım Pirpirim (Semizotu) Salata’sının tarifini veriyorum.Yöreden yöreye malzemeler değişebilir.

MALZEMELER:

Bahçe pirpirimi (semiz otu),

Domates,

Yeşil Biber,

Koruk Suyu ve Nar Ekşisi,

Kuru soğan,

zeytinyağı ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Pirpirimler güzelce yıkanarak küçük küçük doğranır.Bir kapta karıştırılır.Üzerine domates, biber ve soğan doğranarak eklenir. Sonra üzerine koruk suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuz eklenerek kaşıkla karıştırılır.

Servis tabağına bırakıp süslemesi yapılır. Pirpirimlerden memleketimizin adını yazdım.Görüntü nasıl oldu sizce?

Afiyet olsun…

pirpirim

Benzer Haberler

DELİK DE Mİ? Dar gelirlinin cebi delinmiş. Zaten delikti de, sonunda delikte mi delindi?!…...

Yorum 
0

Mehmet Şenay TAŞKENT Pek çok Kilisli hemşehrilerimin adeta bir derman kapısı olarak gördüğü...

Yorum 
0

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, İnsanoğlu’nun tutarsızlığından ve günümüzde yarattığı...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

DELİK DE Mİ? Dar gelirlinin cebi delinmiş. Zaten delikti de, sonunda delikte...

İstanbul’da Öğrenim Görecek K...

Mehmet Şenay TAŞKENT Pek çok Kilisli hemşehrilerimin adeta bir derman kapısı...

Adam Olmak Karakter Meselesi

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, İnsanoğlu’nun tutarsızlığından ve...

Şüphe Etmek Düşünmek Midir?

Metin MERCİMEK “DÜŞÜNÜYORUM ÖYLEYSE VARIM.” (Descartes) Dünyada...

GÖÇEN GEÇER

“gel” demiş Yaradan çağırmış bir kez, durmak olur mu ki bekletmekse...

Tekinarslan yemeni esnafının yanınd...

Kilis Valisi Mehmet Tekinarslan,Sabah Pazarında bulunan yemenici dükkânını...

“Fiyasko zam teklifi”

Türkiye Kamu Sen Kilis İl Temsilcisi Osman Boybeyi, bilindiği gibi Ağustos...

Kilis’te kurbanlık fiyatları belli ...

Kilis’te Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, kurban fiyatları da belli...

Resul Osman mesire alanına tabiat p...

Kilis‘te Resul Osman mesire alanına ceylan ile kekliklerin yaşayacağı...

Üniversitede öğrenci kayıtları başl...

Kilis 7 Aralık Üniversitesinde, 2017 Lisans Yerleştirme Sınavları (LYS) sonuçlarına...

Karataş Parkı’nda çevre düzenlemesi...

Kilis Belediyesi Park Bahçe Müdürlüğü ekipleri Kilis’i daha yaşanılabilir...

Kilis’te ‘Bayraktar’ ikaz sistemi d...

İl Jandarma Komutanlığı tarafından, ilk olarak Kilis-İslahiye karayolu üzerinde...

Kilis Belediyespor’un rakibi belli ...

İlimizi Bölgesel Amatör Ligi (BAL)’nde temsil eden Kilis Belediyespor’unZiraat...

Kilis’teki kütüphanelerde 44 bin 67...

Kilis İl Halk Kütüphanesi Müdürü Hüseyin Kara, İl’deki kütüphanelerde...

Karacoşkun’dan Vali Sarıfakıoğullar...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Doğan Karacoşkun,...

Tıp merkezinde uyuşturucu ve silah ...

9 KİŞİ GÖZALTINDA!   Kilis’teki bir özel tıp merkezine yapılan...

Öncüpınar’da bayramlaşma izni...

2017 yılı Kurban Bayramı döneminde ülkemizde geçici koruma altında bulunan...

Kurban alırken dikkat!

Kilis Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı Veteriner Hekim Ahmet...