Dolar 32,1978
Euro 34,8959
Altın 2.460,99
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 31°C
Parçalı Bulutlu
Kilis
31°C
Parçalı Bulutlu
Per 24°C
Cum 24°C
Cts 26°C
Paz 29°C

Sahur sofralarının vazgeçilmezi: “Halep Kâhkesi”

Sahur sofralarının vazgeçilmezi: “Halep Kâhkesi”
A+
A-
06.04.2022
232
ABONE OL

Kilis’te özellikle Ramazan’da üretilen ve tok tuttuğuna inanılan “Halep Kâhkesi” sahur sofralarını süslüyor.

Kilis’te Ramazan aylarının vazgeçilmezi olan Halep Kâhkesi, iftardan önce hazırlanıp tezgâhlarda tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Hammaddesi nohut mayası olan kâhke, talep üzerine başta İstanbul olmak üzere birçok şehre de gönderiliyor. Bir tür simit çeşidi olan kâhke, tok tuttuğuna inanıldığı için sahurda tüketiliyor. Ülkelerindeki savaştan kaçarak Türkiye’ye sığınan Suriyeliler de damak tatlarına yabancı olmayan Halep Kâhkesinden bolca tüketiyor.

Fırın Ustası Cumali İyisamancı ise Halep Kâhkesininsusatmadığını ve tok tuttuğunu belirterek, “Sahurda sadece bir Halep Kâhkesitükettiğin zaman akşama kadar orucunu acıkmadan tutabilirsin. Kâhkenin özelliği budur” diye konuştu.

Kâhkenin kilogramı 30 TL’den satılıyor. (İbrahim ÖZCAN)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.