TEZE KİLİS DOLMASI

20 Tem 2018 Cum 10:08
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Kara balcan çıktımı,
Karışık dolma edicin.
Tüylü acır, heylan kabak,
Kıtır kıtır Kilis biberi.
Tamates de doldurmalı,
Teze dolmanın eyi olur bulgurlusu,
Kırık kudama avuç dolusu.
Böyükçe bir kazan,
Altına ilikli gemik, eğeyi,
Dolmalar sıra sıra.
Pirinçli karışmasın bulgurluya.
Her çeşit köme köme,
Girmesin birbirine.
Üstüne bir salkım koruk,
En üste dolma daşı,
Silme gemik suyu,
Kaynamaya çıktı mı altını kıs,
Sen, get bir seet uyu.
Bişdi dolma, korukları at,
Ayran, dırnak ekmek,
Yeme de yanında yat.

 

Şenel ÖZKÖSELER

 

Benzer Haberler

ENERJİ Yoksulluktan, hâlâ elektrikten yararlanamayanlar varmış. Zaten yararlananlar da faturayı...

Yorum 
0

Sabahattin YARAR   Çeşitli kurum ve işletmelerden dört-beş yerden maaş alan bir kamu görevlisinin...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “DÜŞÜNCE VE HAYAL ÂLEMİNİN ALABİLDİĞİNCE DERİNLEŞTİĞİ, UFUKLARIN...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

ENERJİ Yoksulluktan, hâlâ elektrikten yararlanamayanlar varmış. Zaten yararlananlar...

“Gözünü Toprak Doyursun!…”

Sabahattin YARAR   Çeşitli kurum ve işletmelerden dört-beş yerden maaş...

Dikkat! Bahar Yorgunluğu Başladı

Metin MERCİMEK “DÜŞÜNCE VE HAYAL ÂLEMİNİN ALABİLDİĞİNCE DERİNLEŞTİĞİ,...

Endonezya’da Bir Yazar ve Jakarta’n...

Mehmet Cemal ÇİFTÇİGÜZELİ   Muzaffer Baca’ya rica etmiştim “Yurtdışında...

Saygılı İnsanın Özellikleri

M. Yahya EFE Sevgili okurlarım, saygılı insanda bulunması gerekenler ve saygılı...

Nostaljik Esintiler…

Huma Kuşu   Mahmut İhsan KANMAZ   Yıl 1983-1984… Mekân, “Erzincan...

Bize Has Çözümler

Şenel ÖZKÖSELER   Kilis… Adı bile bizim kulağımıza hoş geliyor....

DİZELERİNİZ…

“Kilis’e özlem duyanlara…” BİR OLSUN GÖNÜLLER DOSTUM Kilis...

Kilis’te Koronavirüs vaka sayısı

Kilis’te geçtiğimiz hafta hastanede yatan koronavirüslü hasta sayısı...

Toplu taşımada sınır kaldırıldı...

Kilis’te İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulunca alınan karara göre, toplu taşımadaki...

Kilis OSB büyümeye devam ediyor

Kilis Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Başkanı Mahir Can, 2. Organize Sanayi Bölgesinde...

Muhalefet partileri Kilis’i k...

Cumhuriyet Halk Partisi, İYİ Parti, Saadet Partisi ve Bağımsız Türkiye Partisi...

Kilis Keçisi ve İvesi Koyunu Islahı...

Halk Elinde Kilis Keçisi ve İvesi Koyunu Islahı Projeleri Koronavirüs tedbirleri...

Covid-19 tedbirleri alt komisyon to...

Kilis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel ve Hayvansal Üretimi İzleme...

Öğrencilerle sosyal medyada buluştu...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi’nin kuruluş yıldönümü olan 29 Mayıs’ta,...

MHP ve Ülkü Ocakları Rektör Karacoş...

Kilis MHP İl Yönetim Kurulu üyeleri, İl Başkanı Hasan Mısırlıgil eşliğinde...

Özel okullar açılıyor

Milli Eğitim Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, “Özel okullar...

Kilis’te tehdit ve darp olayları ar...

Kilis’te son günlerde ortalama 4-5 tehdit, hakaret ve darp olayı yaşanıyor....