Dolar 17,9331
Euro 18,4099
Altın 1.039,38
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 34°C
Açık
Kilis
34°C
Açık
Paz 33°C
Pts 35°C
Sal 36°C
Çar 37°C

Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ve Kilis

Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali ve Kilis
A+
A-
02.09.2019
454
ABONE OL

Mehmet Şenay TAŞKENT

 

Gaziantep’in iki yıldan beri geleneksel hale getirdiği, “Gastro Antep” Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, 12-15 Eylül 2019 tarihleri arasında yine Gaziantep Festival Park’ta yapılacağı, bugünkü yazım konusu.

“Güneşten, Topraktan, Tarihten Gelen Lezzet” sloganı ile yola çıkılan festivali, Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediye Başkanlığı, Gaziantep’i Geliştirme Vakıf Başkanlığı üstlenmiş. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye Belediyeler Birliği, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği ve İpekyolu Kalkınma Ajansı da, kurumsal sponsorluklarıyla katkı sunanlardanmış. Gaziantep ve Gazianteplilerin, bu birlik ve beraberliklerini kıskanmadığımı söylersem, kendimi aldatmış olacağımı düşünüyorum.

Tekrar festivale dönecek olursak, edindiğim bilgilere göre bu festival, sadece Gaziantep mutfağını Uluslararası boyutlara taşımakla kalmayıp, kentin tarihi ve kültürünü de tanıtmayı amaçlıyor imiş. Gürcistan, Belçika, İtalya, İspanya, Fransa, Hollanda, Almanya, Lübnan, BAE (Dubai), Tayland ve Rusya ilk etapta aklımda kalan katılımcı ülkelerden… Buralardan gelen Master Chef’ler, hem Gaziantep’in eşsiz mutfak lezzetlerini tadacak ve hem de Kentin tarihi, kültürel vs. birçok alanda edindikleri bilgileri ülkelerine ulaştırarak Gaziantep’in gelişimine çok yönlü bir katkı vermiş olacağı düşünülüyor. Festival kapsamında ülkemizden de çok sayıda gastronomi uzmanı, Cheflerin katılacağı, hatta Kilis’imizin gururu, Ömür Akkor’un da bu festivaldeki panellerde söz sahibi olduğu bilgisini aldım. Kendisine en kalbi başarı dileklerimi sunuyorum.

Festival sürecindeki etkinliklerde çeşitli paneller düzenlenerek yatırımcı ve turizmcilere yönelik, Gaziantep’teki, gastronominin önemi dile getirileceği de edindiğim farklı bilgilerden. Söz konusu festivalin, İstanbul’da yaşayan biri olarak beni en çok etkileyen bir yönü de, festivalin Gaziantep dışında, sanki İstanbul’da yapılacakmış gibi hemen hemen önemli noktalara asılan reklam panoları olmuştur. Bir kez daha şu kanaate vardım ki, Gaziantep’i, Gaziantep yapan kısır bir anlayış değil, çok yönlü büyük hedeflere karşı tüm kentin verdiği canhıraş mücadeledir, diyorum.

Bu noktada, bir de Kilis’i ele almayı ve neden bizim bunları başaramadığımızı dile getirme ihtiyacı hissettiğimi belirtmek istiyorum.

2017 yılı 15-17 Eylül tarihlerinde hatırladığım kadarıyla Kilis’te de, Gaziantep’tekine oranla, küçük çapta bir “Kara Üzüm ve Katmer Festivali” yapılmıştı. Valilik, Belediye Başkanlığı, Karabaşoğlu Ailesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlüklerinin destekleriyle gerçekleştirilen bu festival, o gün itibari ile oldukça hoşumuza gitmiş ve geleneksel hale getirilip, her yıl üzerine koyarak daha kapsamlı yapılması gerektiğinin önemini dile getirilmiş idi. Ancak, günümüz itibari ile Kilis’in bu noktada gördüğümüz zafiyetinin bizlere hayal kırıklığı yaşattığını da itiraf etmeden geçemeyeceğim.

İster istemez kendi kendimize şu soruyu sormadan edemiyoruz: Kilis’in yanı başında bulunan Gaziantep gerçeklerini neden göz önüne alamıyoruz? Bizim gerek mutfak kültürü ve gerekse tarihi kültürel zenginliklerimiz, en az Gaziantep kadar iken, neden bu konuda gelişememekteyiz? Onlar, Gaziantep’i tüm Dünyaya tanıtmayı amaçlar iken, biz Kilisliler memleketimizi yurt içinde bile yeterince tanıtamıyoruz! Eğer, bu sorulara verilecek yanıtımız da yok ise, bir Kilisli kalem olarak, benim de başka bir sözüm yoktur. Netice de Gaziantep bizim en yakın komşu ilimiz olup, onların başarıları da bizim başarımız sayılacağından gururlarını paylaşıyor ve tebrik ediyorum.

Yazıma konu olan Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivalini gerçekleştirme adına gayret gösteren Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediye Başkanlığı başta olmak üzere, tüm yetkili makam, birlik ve oda başkanlıkları dâhil, katkılarını esirgemeyen herkese, özellikle en kalbi başarı dileklerimi sunuyor, Kilis’te de böylesi etkinlikleri görmek istediğimizi belirterek bugünkü birlikteliğimize burada son noktayı koyuyorum.

Kent’in yeni bir gününde yeniden buluşmak üzere esen kalın, mutlu kalın.

GastroAntep

 

 

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.