Yeşilin Sarıyla Taçlandığı Diyar: KİLİS

12 Eyl 2017 Sal 10:16
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Ahmet BARUTÇU

Kilis ovası zeytiniyle olduğu kadar üzüm bağlarıyla da meşhurdur. Yaz geldiğinde Kilis’i burcu burcu üzüm kokusu sarar.

Kış aylarında kapkara bir kütük olan üzüm asmaları, baharla birlikte yemyeşil filizlenerek etrafa kol salar. Ve zamanla küçük küçük salkımcıklar beliriverir bu filizcikler arasından. Sonra bu salkımcıklar sabır kazanında kaynar aylarca. Yapraklar büyür, salkımlar büyür, aşkınlar açar, dal kol atar.
Sonra ve sonra her üzüm taneciği mis gibi “bal tulumbacığı” olur. Olurlar ve bu halleriyle adeta pişmek, olgunlaşmak isteyen insanlara da ders verirler.
“Yediveren”, “Horozkarası”, “Urumu”, “Homusu” gibi başlıca çeşitleriyle hem soframızın konuğu, hem B ve C vitaminleri taşıyan vazgeçilmez bir gıda maddemiz ve hem de cilt güzelleştirici, sindirim kolaylaştırıcı, müshil ve kuvvet verici olması gibi özelikleriyle tıp dünyasında kullanılan önemli bir şifa kaynağımız olan üzüm salkımlarının sabit yolculuğu bununla da bilmez.

uzum

Gün gelir, ayrı bir nimet olarak insanlara sunulmak üzere aylarca beraber oldukları dallarından koparılırlar. Onlardan bazıları yaş olarak sofralarda yerini alırken, bazıları da toprakla güneşin birlikteliğiyle oluşan doğal fırınlarda pişirilmek üzere, yerlere serilir.
Bağcılık ve üzümcülük Kilislinin özdeşleştiği ayrı bir tutkudur. Kilis ovasının neresine bakarsanız bakınız yemyeşil dizi dizi bağları görürsünüz. Ufkun yeşille sarmaş dolaş olduğu olabildiğince düz ovalarda bu güzellik, yüzündeki hicabı indirip bütün cazibesiyle insanı kendine çeker. İşte o anda insan, yeşilin bütün tonlarıyla göz göze gelir. Yeşille sarının, yeşille siyahın ne kadar uyumlu ahenge büründüğünün ahengi karşısında doğanın güzelliğine bir kez daha kapılıp gider.
Hele bakış açılarını daha da genişletip, bu güzelliği gökyüzünün mavisiyle, kuşların cıvıltılarını ve üzüm bağlarında arı gibi çalışan insanların tatlı seslerini de katabilenler için bu geniş ovalar, Niagara Şelalesi kadar coşkun, İrem bağları kadar büyüleyici ve okyanusların derinlikleri kadar büyük bir güzelliktir.

Üzüm vitamin verir, üzüm sağlık verir, üzüm sucuk verir, üzüm pekmez verir, üzüm kuvvet macunu kesme verir. Üzüm yetiştiren insanına ekonomik güç verir. Onun verdiği ekonomik güçle evler onarılır, oğlalar evlendirilir, kızlar gelin olur…

 

Benzer Haberler

BURUN Burunda da “seks hücresi” varmış. Her yere burnunu sokanlara kızmayalım artık!…...

Yorum 
0

Metin MERCİMEK “DÖNÜLMEZ AKŞAMIN UFKUNDAYIZ, VAKİT ÇOK GEÇ BU SON FASILDIR EY ÖMRÜM,...

Yorum 
0

Murat AK   Can gezikolikler, sevgili dostlar hepinize kucak dolusu selamlar. Yazılarımızı...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

BURUN Burunda da “seks hücresi” varmış. Her yere burnunu sokanlara kızmayalım...

Ölümsüz Ses “Münir Nurettin S...

Metin MERCİMEK “DÖNÜLMEZ AKŞAMIN UFKUNDAYIZ, VAKİT ÇOK GEÇ BU SON...

Cennet Parçasında Hazin Bir Hikâye:...

Murat AK   Can gezikolikler, sevgili dostlar hepinize kucak dolusu selamlar....

15 Temmuz Kahramanları

Nursena İNAL   Bugün 14 Temmuz 2018 Cumartesi. Darbe girişiminin üzerinden...

ŞİİR DOĞUMU

kimi zaman şaşırırım hemen doğuverdi diye şiirim. çoğu zaman da bir sözcük...

Oylum Höyük’te kazı çalışmaları baş...

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile Kilis Oylum Höyük’te...

“Kilisliye hizmet etmek için burada...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara, mahalle sakinleriyle bir araya gelerek, sohbet...

Vali Tekinarslan’dan çocuklara kask...

Sağlık Bakanlığı ve Kilis Belediyesi iş birliğinde hayata geçirilen “15...

Mücbir sebep 31 Temmuz’da sonlanaca...

Kilis Ticaret ve Sanayi Odası (KİTSO) Başkanı Hacı Mustafa Celkanlı, mali...

Türk ve Suriyeli işadamlarıyla orta...

Kilis Ticaret ve Sanayi Odası (KİTSO) ve Azez Ticaret Odası olarak Türk ve...

Sağlıkçılardan 15 Temmuz Şehitler a...

İl Sağlık Müdürlüğü, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında...

“İkinci kurtuluş mücadelemiz: 15 Te...

Kilis Milletvekilleri M. Hilmi Dülger ile A. Salih Dal, 15 Temmuz Demokrasi ve...

Suriye’deki eğitim kurumlarına ziya...

Kilis İl Milli Eğitim Müdürü Cemal Cüneyt Yavuz, Müdür Yardımcısı Mahmut...

Yoğun bakımın denetimi yapıldı

Kilis İl Sağlık Müdürlüğü Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığı tarafından...

Karacoşkun “İlahiyat Fakültelerinin...

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Doğan Karacoşkun,...

Kilisli folklor ekibi Tatvan’da hal...

Tatvan Belediyesi tarafından bu yıl 50.’si düzenlenen Kilis Folklor Gençlik...

Kafes kuşu ve kanarya çalındı / Bac...

Kafes kuşu ve kanarya çalındı   Kilis’te bir işyerine giren hırsızlar,...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

ZORUNLU İSKÂN Gazetede başlık: Sosyal krize gidiyoruz! Hayret!… Ne zaman...