Yeşilin Sarıyla Taçlandığı Diyar: KİLİS

12 Eyl 2017 Sal 10:16
ArtıYazı BüyüklüğüEksi

Ahmet BARUTÇU

Kilis ovası zeytiniyle olduğu kadar üzüm bağlarıyla da meşhurdur. Yaz geldiğinde Kilis’i burcu burcu üzüm kokusu sarar.

Kış aylarında kapkara bir kütük olan üzüm asmaları, baharla birlikte yemyeşil filizlenerek etrafa kol salar. Ve zamanla küçük küçük salkımcıklar beliriverir bu filizcikler arasından. Sonra bu salkımcıklar sabır kazanında kaynar aylarca. Yapraklar büyür, salkımlar büyür, aşkınlar açar, dal kol atar.
Sonra ve sonra her üzüm taneciği mis gibi “bal tulumbacığı” olur. Olurlar ve bu halleriyle adeta pişmek, olgunlaşmak isteyen insanlara da ders verirler.
“Yediveren”, “Horozkarası”, “Urumu”, “Homusu” gibi başlıca çeşitleriyle hem soframızın konuğu, hem B ve C vitaminleri taşıyan vazgeçilmez bir gıda maddemiz ve hem de cilt güzelleştirici, sindirim kolaylaştırıcı, müshil ve kuvvet verici olması gibi özelikleriyle tıp dünyasında kullanılan önemli bir şifa kaynağımız olan üzüm salkımlarının sabit yolculuğu bununla da bilmez.

uzum

Gün gelir, ayrı bir nimet olarak insanlara sunulmak üzere aylarca beraber oldukları dallarından koparılırlar. Onlardan bazıları yaş olarak sofralarda yerini alırken, bazıları da toprakla güneşin birlikteliğiyle oluşan doğal fırınlarda pişirilmek üzere, yerlere serilir.
Bağcılık ve üzümcülük Kilislinin özdeşleştiği ayrı bir tutkudur. Kilis ovasının neresine bakarsanız bakınız yemyeşil dizi dizi bağları görürsünüz. Ufkun yeşille sarmaş dolaş olduğu olabildiğince düz ovalarda bu güzellik, yüzündeki hicabı indirip bütün cazibesiyle insanı kendine çeker. İşte o anda insan, yeşilin bütün tonlarıyla göz göze gelir. Yeşille sarının, yeşille siyahın ne kadar uyumlu ahenge büründüğünün ahengi karşısında doğanın güzelliğine bir kez daha kapılıp gider.
Hele bakış açılarını daha da genişletip, bu güzelliği gökyüzünün mavisiyle, kuşların cıvıltılarını ve üzüm bağlarında arı gibi çalışan insanların tatlı seslerini de katabilenler için bu geniş ovalar, Niagara Şelalesi kadar coşkun, İrem bağları kadar büyüleyici ve okyanusların derinlikleri kadar büyük bir güzelliktir.

Üzüm vitamin verir, üzüm sağlık verir, üzüm sucuk verir, üzüm pekmez verir, üzüm kuvvet macunu kesme verir. Üzüm yetiştiren insanına ekonomik güç verir. Onun verdiği ekonomik güçle evler onarılır, oğlalar evlendirilir, kızlar gelin olur…

 

Benzer Haberler

MANŞET Türk mafyası Avrupa’nın gündemindeymiş. Desenize AB’ye girmemiz garantileniyor!...

Yorum 
0

Mehmet Şenay TAŞKENT   Daha geçen haftalar, “Kilis’te Bağcılık (Üzüm Üreticiliği)...

Yorum 
0

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Türk tarihinde İslam öncesi ve sonrası şehitlik ve gazilik...

Yorum 
0


Yorumlar

İsim: E-posta: Yorumunuz:
*


SON EKLENEN HABERLER

‘Kilis Kalkınma Vizyonu’ projesi pr...

Kilis Ticaret ve Sanayi Odası (KİTSO), Kilis için projeler üretmeye devam...

“Üzüm bittikten sonra festival yapt...

Kilisli üzüm üreticisi Ökkeş Aslantaş, “Üzüm bittikten sonra festival...

Vali Tekinarslan, şehit ve gazi yak...

Vali Dr. Mehmet Tekinarslan Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğünün...

Şentürk Suriye’de çocuklarla ...

Kilis’e gelen ünlü sanatçı Metin Şentürk, kamplarda kalan çocuklarla...

Belediye halka hesap verdi

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara halka yapılan çalışmalar hakkında bilgi...

Kara’dan 20 bin öğrenciye çanta yar...

Kilis Belediye Başkanı Hasan Kara tarafından kırsal mahallerde oturan 20 bin...

Suriye sınırına askeri sevkiyat

Türk Silahlı Kuvvetleri tarafından terör örgütü PYD kontrolündeki Afrin’e Kilis sınırına...

Aile Sosyal Destek Programı Kilis’t...

Sosyal yardım ve sosyal hizmete ihtiyaç duyan aile ve bireylerin objektif ölçütlere...

Oylumlu ve Aslantaş’tan gazetemize ...

CHP Mersin 25. Dönem Milletvekili A. Adayı, Kilisli hemşehrimiz Hamide Oylumlu...

Kilis’te sis etkili oldu

Kilis’te önceki gün sabah saatlerinde başlayan yoğun sis, etkili oldu. Sabah...

Trafik kazasında 1 ölü [ASAYİŞ TURU...

Kilis’te bir otomobille motosikletin çarpışması sonucu meydana gelen trafik...

79. BOYUT / Ahmet BARUTÇU

MANŞET Türk mafyası Avrupa’nın gündemindeymiş. Desenize AB’ye...

Katmer ve Üzüm Festivalinden Edindi...

Mehmet Şenay TAŞKENT   Daha geçen haftalar, “Kilis’te Bağcılık...

Şehit ve Gaziler Onur Abidemizdir

M. Yahya EFE   Sevgili okurlarım, Türk tarihinde İslam öncesi ve sonrası...

Ah Güzel İstanbul!

Metin MERCİMEK “İSTANBUL’A SAHİP OLAN DÜNYAYA HÜKMEDER. DÜNYA...

Kilisli Devlet Adamı ve Şair Nedim ...

Hasan ŞAHMARANOĞLU                      Kilis siyasi...

YAŞAMAK

evet her şeye rağmen gözünü sevdiğim yaşamak. suda balık olmak havada...

NOKSAN HİSSETTİM

Yürü yalan dünya bırak yakamı Kendimi bir anda noksan hissettim Elinden kurtulmaz...