Dolar 13,5111
Euro 15,4139
Altın 789,27
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kilis 0°C
Karla Karışık Yağmurlu
Kilis
0°C
Karla Karışık Yağmurlu
Çar 2°C
Per 2°C
Cum 2°C
Cts 0°C

ZAMBIT ZAMANI

ZAMBIT ZAMANI
A+
A-
04.05.2017
275
ABONE OL

Kilis Şirinlemeleri…

 

ZAMBIT ZAMANI

 

Şimdi Kilis’te tam zambıt zamanı.
Bekkesi üçyirmibeşe bazarda.
Üç bekkesi bir horantaya yeter.
Ufak ufak doğrucun tavaya,
Bir de zeytinyağında kavırıcın,
Üstüne de dört yumurta kırıcın.
Yanına kırtışlı sehende turşu,
Hele bir de hes turşusu olursa!
Baş fırından bir kilo dırnak ekmek.
Sizlerin ellerini bağlasınlar,
Beni sufruya kevirtsinler acak.
Tabii acı pul biberi ekicik,
Karabiberi acık bol olucu.
Heç yinmez mi zambıt aşı, yinmez mi?
Kilis, Kilis dorum deyi, kızorlar,
Ne varmış aceb bu Kilis’te dorlar?
Daha neler var neler de bilmorlar.
Eyle ise gurbette nedog dorlar?
Gerip yoksa gurbet olmaz bilmorlar!

 

Mehmet Yaşar ÜZEL

 

Zambıt veya zambut: Yeşil soğanın ortasından çıkan çiçek sapı.

sogan

 

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.