Kilis’te çiftçiler karpuz çekirdeği üretimi yapıyor.
Tarladan toplanan karpuzlar özel bir makineye alınarak burada kabuklarından ayrılıyor. Kabuklarından ayrılan iç karpuzların çekirdekleri geniş bir alanda büyük örtüler üzerine serilerek kurutuluyor. Kurutulduktan sonra toplanan çekirdekler satışa hazır hale geliyor.
ÇEKİRDEĞİ KARPUZDAN DAHA PAHALI
Çiftçinin kilogramını 20 kuruşa satıp, tüketicinin 35-50 kuruşa aldığı karpuzun çekirdeği tezgâhta 10 TL’ye satılıyor. Her tüketicinin almadığı karpuz çekirdeği, özel müşterilere sunuluyor.