Kilis’te 264 bin organik zeytin ağacı var

Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat, Kilis’te 264 bin organik zeytin ağacı olduğunu belirterek, son yıllarda dikilen fidan sayılarının mevcut verimli ağaç sayılarını aştığını söyledi.

Polat, “Zeytin ağaçlarının kimyevi gübre ile değil de; organik gübrelerle beslenmesi zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin kalitesini arttırıyor. Böylece hem iç hem de dış pazarda, tadı ve barındırdığı yüksek besin değeri ile çok daha fazla talep görmesi sağlanabilir. Zeytinlikler Kilis ovası ve çevresiyle Afrin ve Sabun suları arasındaki parçalı düzlükler üzerinde yoğunluk kazanmaktadır” diye konuştu.

KİLOSU 12-13 TL ARASI

Yeni mahsul zeytinyağının kilosu 12-13 TL arası satılmaya başlandı. Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat, “Sıkılan zeytinyağının asit derecesi yok denecek kadar az oluyor. Çiftçilerin ambarlarından kasalara konularak getirilen zeytinler, makineler tarafından yaprak ve çöplerinden ayrıldıktan sonra yıkanıyor. Yıkanan zeytinler, çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra 90 derece sıcak suda bir kez daha yıkanıyor. Daha sonra çeşitli filtrelerden geçirilen zeytinyağları kullanılmaya hazır oluyor” dedi.